Hal,
csirkemell, tojás, néha jobban emészthető gomba, marhahús, lóhús,
Quinoa, kecskesajt. Kb. ilyen mennyiségi sorrendben, - a mai tudásom
szerint.
kalóriaguru.hu/rost/lenmag-rosttartalma
https://www.kalóriaguru.hu/rost/kokuszdio-rosttartalma.php
https://www.kalóriaguru.hu/rost/mak-rosttartalma.php
https://www.kalóriaguru.hu/rost/pekandio-rosttartalma.php
https://www.kalóriaguru.hu/rost/piros-paprika-orolt-rosttartalma.php
vargagyogygomba.hu/Gyogygomba_kivonatok_kutatasa.pdf
https://www.kalóriaguru.hu/rost/rosttablazat.php
Fructan, egy fontos rost
Csicsóka Receptek
3 Csicsóka recept
szegenyek-krumplija-csicsoka-0
/egeszsegunk_ore_a_csicsoka/
http://www.doktortihanyi.hu/cikkek -----> pl. Inulin
http://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/kenyerek/lepenykenyer
http://www.nosalty.hu/recept/zab-korpa-lepeny-sziamitol
http://www.nosalty.hu/recept/glutenmentes-csicseriborso-lepeny
http://www.nosalty.hu/recept/paleo-lepeny
http://www.nosalty.hu/recept/zoldseges-zabos-kenyer-pizza (GM valtozatokkal cserelni!)
http://www.nosalty.hu/recept/koleslepeny
mester-hazi-glutenmentes-kenyerlepeny/
glutenmentes-receptek/ir-barat-glutenmentes-pita-keszites/
glutenmentes-bagett-recept-emelt-rosttartalommal/
glutenmentes-receptek/tobblisztes-ir-barat-glutenmentes-kenyer/
https://glutenerzekeny.hu/recept-cimke/ir-barat-gm-receptek/
Az IR diétám alapelvei - 160 gramm blog
A napi 160 g szénhidráton felül további 10 g gyors felszívódású ch-t fogyasztok azokon a napokon, amikor sportolok, közvetlenül edzés után. Ez nálam a vacsora és az utóvacsora közé szokott esni.
http://jokenyer.hu/teljeskiorlesu-termekek/
Teljeskiőrlésű rozskenyér 0,5 kg(11.9rost), - Tökmagos kenyér 0,5 kg(9,5rost,tök), - Finn rozskenyér 0,25 kg(11.9rost), - Teljeskiőrlésű tönköly kenyér 350g(6.4rost), - Élesztőmentes teljeskiőrlésű zabpehely kenyér 0,5kg(zab, 6,08), - Magos kenyér 0,5kg (6,38rost,szezám, len), - Teljeskiőrlésű kenyér magvakkal 0,5kg (6.41rost), - Diós rozskenyér 0,5 kg(7.5rost).
http://jokenyer.hu/szakuzletek/
Finn rozskenyér 0,25 kg
Vagy Teljeskiőrlésű rozskenyér 0,5 kg
Tökmagos kenyér 0,5 kg
Tökmagos kenyér 0,5 kg
Vagy Magos kenyér 0,5kg
vagy Élesztőmentes teljeskiőrlésű zabpehely kenyér 0,5kg
Főleg a második szimpi, de az első is magas rosttartalmú. A kettő közül a tömeg-relatív ár alpján.
1024 Budapest,Lövőház u. 13. (A Mamutnál) Hétfő-Péntek: 07:00-19:00 Szombat: 07:00-13:001037 Budapest,Szépvölgyi út 63. (Az S-kanyarban - a busz megáll a közelben.)
1065 Budapest,Nagymező utca 12. (OKTOGONhoz közel)
1222 Budapest,Nagytétényi út 37-43 (Campona)
2040 Budaörs, Szabadság út 100
1053 Budapest, Kecskeméti u. 5/a (Kálvin térnél)
wellness-kolyokbarat-lenmagos-rostkoncentratum-0-5-kg
http://www.egeszsegmarket.hu/biopont/biopont-lenmag-250g
http://www.egeszsegmarket.hu/paleolit/egyeb-paleo/chia-mag-250-g
natural-gold-cikoria-mix-liszt-c442
https://internetpatika.hu/dr-grehem-graham-liszt-1000-g
elso-pesti-graham-buzaliszt-gl-200-1000g
Kenyérvarázs Zabkorpa 500 G
N&Z Gluténmentes Zabpehely 500 g
Natura zabpehely 1000 g
Provena P04 gluténmentes zabliszt 400 g
Naturganik zabkorpa 500 g
Naturganik zabpehely 500g
Naturganik zabpehelyliszt 500g
Nett food teljes kiőrlésű búzaliszt, 1000 g
Natura zabpehelyliszt 500 g
DR.CHEN EREDETI KINAI ZÖLDTEA SZÁLAS 100 g 803 Ft/db
LAKHSMY KURKUMA ŐRÖLT 40 g 238 Ft/db
Dr. Chen homoktövis + Q10 lágyzselatin kapszula 30db
Eccofood tönkölyliszt teljes kiőrlésű 1000 g
Első Pesti Tönkölybúza Teljes Kiőrlésű Liszt TBL-300 1 kg
Fitovital máriatövismagolaj hidegen sajtolt 100ml
Fitovital máriatövis kivonat kapszula 60db
G&G C-vitamin 750mg + Bioflavonoidok 150mg 100 kapszula
GAL Biocurcumin, 225 mg x 30 kapszula
j Swanson BÉTA-GLÜKÁN (60) KAPSZULA
j Now C-vitamin 1000mg kapszula Bioflavonoidokkal 100db
j http://160gramm.hu/2014/11/26/az-ir-dietam-alapelvei/
GLUTÉN
http://www.glutenmentesovezet.hu/kenyerek/nutri-free-kenyer-teff-liszttel/51016/
http://www.argep.hu/main.aspx?sucheall=Vadrizs&page=2
http://www.bijobolt.hu/blog/2016-11-29-edd-magad-egeszsegesre-7-resz-amarant-cirok-teff
https://glutenerzekeny.hu/cimke/glutenmentes-gabona/
http://izeselet.hu/magazin/top-10-glutenmentes-gabona-nem-is-hitted-volna-hogy-ilyen-sok-van/
http://dietabc.hu/glutenmentes-pekseg/
Quinoa: (hasznos cikk)
Az Andokban élő népek számára több ezer éve fontos táplálékforrás. Gazdag teljes értékű fehérjében, magnéziumban, kalciumban és vasban, ezért vegánoknak, laktózérzékenyeknek különösen ajánlott. Érdemes tudni, hogy a növény magjait keserű szaponinbevonat veszi körül, ami ellenállóvá teszi a kártevőkkel szemben. Ezért van az, hogy én eddig csak bio quinoával találkoztam: nem szükséges permetezni. Ezt a réteget a feldolgozás során el szokták távolítani, mielőtt a boltokba kerül.
Tápanyagok/100g: 368 kcal energia, 6g zsír, 64g szénhidrát, 14g fehérje, 7g élelmi rost.
...a GI köleslisztből főzött kásában nagyon magas (107), egészben párolva közepes (62-71), míg ha hüvelyesekkel, más magvakkal együtt készítik el, akkor jó alacsony (18-29). Ez is azt mutatja, hogy nem mindegy, mit mivel és hogyan készítünk el.
....
Kizárt elsődleges májbetegségek esetén az értékek utalhatnak
- Latens cöliákiára – gluténérzékenyek, de a vizsgálat idején még nincsenek panaszok, bélbolyhok épek. Ez a csoport szűrő- és genetikai vizsgálatok kapcsán vált ismertté.
- Csendes cöliákiára – látszólag még nincs tünet, de a szervezetben már zajlik a károsító immunfolyamat, kimutatható a vékonybélbolyhok átépülése.
FRUKTÓZ
a_gyumolcscukor_talan_a_legveszelyesebb_cukorfajta
A fruktóz túlzott fogyasztása okozhat úgy nevezett fruktóz érzékenységet ...
lényegében a bél teljes túlterhelését jelenti ...
a vékonybél nyálkahártyáján gyulladást okoz, és elősegíti az úgy nevezett Leaky gut szindróma kialakulását. ... Az ilyen véráramba került anyagok viszont elősegítik különböző allergiák és autoimmun betegségek kialakulását. ...
dysbacteriosis, a bélrendszer mikroflórájának megváltozása. Mérgező környezet alakul ki a bélben, melyekben a "jó" baktériumok nem képesek szaporodni, illetve túlélni sem. A betegségeket okozó baktériumok, gombák és egyéb paraziták számára ez a megváltozott bélflóra optimális életteret jelent, ...
Gyümölcscukor fogyasztásakor a szervezet nagyobb mennyiségben állít elő purint, mely majd húgysavvá bomlik. ... Ahhoz, hogy az inzulin kapcsolódni tudjon a sejtek inzulinreceptoraihoz nitrogén monoxidra (NO) van szükség. A húgysav viszont gátolja a nitrogén monoxidot, ezáltal befolyásolja a sejtek inzulinérzékenységét.
http://anatur.hu/fekete-afonya-es-inulin-prebiotikum-novenyi-inzulinok-cukorbetegseg-eleslatas-erek-egeszsege
https://app.box.com/s/w1mqzzetui83xk0r9f7s_fruktóz tartalom
http://docplayer.hu/6432357-Elelmiszerek-fruktoz-tartalma-beturendes-utmutato.html
thepaleodiet/fruits-and-sugars/
fruit-sugar-chart
natural-sugars-vs-processed-sugars-is-there-a-difference
Zsírmáj és paleolit táplálkozás
https://www.femcafe.hu/cikkek/egeszseg/4-hatasos-vercukorszint-csokkento-etelhttps://www.endokrinkozpont.hu/hirek/a-6-legjobb-gyogynoveny-cukorbetegsegre
http://femina.hu/fogyokura/alacsony_gi_lapozgato/
http://shop.gyogyszernelkul.com/glukostop-napi-akcio/?src=opt
http://www.mestercsalad.hu/cikk/vasarlas_gluténmentes
GI/GL gyümölcsök:
http://www.madaboutberries.com/articles/glycemic-index-and-glycemic-load.html
http://healthyeating.sfgate.com/fruits-good-high-blood-sugars-10770.html
a kcal, Fehérje gr, Zsír gr, Szénhidrát gr, Rost gr
Abonett 336 11.9 2.3 66.1 9.7
Alma 52/30 0.2 0.1 13.8/7 2.4 Granny smith glikémiás indexe 38.
Almaecet 21 0.0 0.0 0.9 0.0
Amaránt 374 14.0 6.0 66.0 6.7
Amarántpehely 353 16.0 7.0 71.0 8.6
Árpagyöngy 350/357 9.0 1.4 75.0 15.6
Articsóka 47 3.2 0.1 10.5 5.4 fr: 6 – 1
áfonya fr: 0,7 – 1 bögre
/aprohirdetes/fekete-afonya-bokrok-eladok
Aszalt áfonya 308 0.0 1.3 82.3 7.5
Avokádó 160 2.0 14.6 8.5 6.7
Bab (főtt) fr: 6 – 1 bögre
Bab (konzerv) 90 5.9 0.4 15.6 6.5
Bab (száraz) 343 23.7 1.8 60.1 13.5
Bazsalikom 233 23.0 4.1 47.8 37.7
Birsalma 57/40 0.4 0.1 15.3 1.9
Bokormogyoró 628 14.9 60.7 16.7 9.7
Bokormogyoró (pirított) 646 15.0 62.4 17.6 9.4
Borsfű 272 6.7 5.9 68.7 45.7
Borsikafű : Használatával vigyázni kell, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Csak a főzés végén kell az ételhez keverni. A diétás főzésnél nagyon hasznos a feketebors pótlékaként. Gyomorerősítő, görcsoldó, étvágygerjesztő, bélféregirtó, felfúvódást gátló hatása van.
Borsmenta 70 3.8 0.9 14.9 8.0
Brokkoli 34/25 2.8 0.3 6.6/2 2.6 glikémiás indexe 15
Brokkoli (fagyasztott) 23 2.7 0.1 4.9 3.0 fr: 0,7 – 1
Bulgur (főtt) 83 3.0 0.2 18.5 4.5 glikémiás indexe 48.
Bulgur (száraz) 342 12.0 1.0 76.0 18.3
Búzacsíra 342/350 25.0 8.0 42.0/42 13.2 glikémiás indexe 15. Búzakorpa 313/520 14.9 4.7 51.0/51 27.0 glik.i. 41.fr: 1 – ½ bögre
Búzakorpás kenyér 211 9.4 3.7 30.8 4.0
Cékla 43/30 1.6 0.1 9.5/6 2.8 glikémiás indexe 64.
Cékla (savanyúság) 65 0.8 0.0 16.2 2.8
https://glutenerzekeny.hu/cikoria/
https://www.vitaminsziget.com/cikk.php?id=695
https://www.groby.hu/termekek/37599-cikoria-potkave-200-g-koffeinmentes.html/
http://www.medipatika.hu/spd/14813/CIKORIA-KAVE-200G
Citromlé 22 0.3 0.2 6.9 0.3
Cukkini 16/30 1.2 0.1 3.3/5 1.1
Cukkini pogácsa kukorica, hajdina vagy kölesliszttel
Curry 325 12.7 13.8 58.2 33.0
Csemegeuborka 11 0.3 0.1 2.2 1.2
Cseresznye 64 1.0 0.2 16.0 2.1 glikémiás indexe 22.
Csicseriborsó (főtt) 164 8.9 2.6 27.4 7.6 glikémiás indexe 28. Csicseriborsó (konzerv) 119 4.9 1.1 22.6 6.4
Csicseriborsó(száraz) 364/308 19.3 6.0 60.6/49 12.2 fr: 29 – ½ bögre
Csicsóka 73/30 2.0 0.0 17.4/4 1.6 fruktán 47 – 1 bögre
Tócsni csicsókából
Csiperkegomba 39/40 5.9 0.2 3.3/3 1.0 glikémiás indexe 0.
Csipkebogyó 162 1.6 0.3 38.2 24.0
Dió 654 15.2 65.2 13.7 7.1 glikémiás indexe 20.
Édeskömény 345 15.8 14.9 52.3 39.8
Édeskömény gumó 31 1.2 0.2 7.2 2.9
Egres 44 0.8 0.5 10.1 4.3
Endívia saláta 17/15 1.2 0.2 3.3/1 3.1
https://www.metro.hu/aruhazak/ferencvaros
cikoriaorlemeny-es-vorosszolomag-preselesimaradekanak-orlemenye(paleo)
https://www.provitamin.hu/natural-gold-cikoria-mix-liszt-c442-p76691.html
http://www.egeszsegmarket.hu/glutenmentes/liszt/cikoria-mix-liszt-500g
Reitter Ferenc u. 186.
| SALÁTA | KETHEL RZ | 1000 szem | 4 950,00 Ft | 6 287 Ft |
| SALÁTA | KORBI RZ | 1000 szem | 6 000,00 Ft | 7 6 |
farmit.hu/sites/default/files/AF-0806-TERBE.pdf
scribd.com/Rijk-Zwaan-2012-2013-Arjegyzek-Vetomagbolt
mindmegette.hu/endivia-a-feher-arany
Endívia saláta növény ültetése és gondozása
terebess.hu/zoldseg/endivia.html
http://www.edenkert.hu/konyhakert/levelzoldsegek-salatak/endiviasalata-cichorium-endivia-felhasznalas/5010/
https://www.provitamin.hu/sugo/
Nature Cookta Gluténmentes Zabpehelyliszt - 500g
https://multi-vitamin.hu/Naturganik/Quinoa-500g-Naturganik.html?keyword=quinoa
https://multi-vitamin.hu/BiOrganik-termekek/Naturmind-Glutenmentes-Quinoa-liszt-250-g.html?keyword=quinoa
https://multi-vitamin.hu/BiOrganik-termekek/Naturmind-Glutenmentes-Quinoa-liszt-250-g.html?keyword=quinoa
https://www.provitamin.hu/dia-wellness-kolyokbarat-lisztkeverek-c442-p80593.html
Fogyasztása naponta: 2-3x1 teáskanálnyi Cikória-Mix őrleményt elkeverve müzlibe, teába, gyümölcslébe, joghurtba vagy más folyadékban. A hatást fokozhatjuk, többféle őrlemény összekeverésével (pl. szőlőhéj,-feketeszeder,-feketeribizli,-homoktövis őrlemény).
Enoki gomba 37 2.6 0.2 7.8 2.7 glikémiás indexe 0 Az enokitake segíthet a következő panaszok esetén: alultápláltság; máj-, gyomor- és bélbetegségek; vérszegénység; székrekedés.
Az új kutatások szerint a gombában előforduló nélkülözhetetlen B-vitaminok támogatják az anyagcserét és csökkentik a vérzsír szintjét.
Eper 32 0.6 0.3 7.6 2.0 glikémiás indexe 40.
Étcsokoládé (45-59% kakaótartalmú) 546 4.9 31.3 61.2 7.0
Étcsokoládé (60-69% kakaótartalmú) 579 6.1 38.3 52.4 8.0
Étcsokoládé (70-85% kakaótartalmú) 598 7.8 42.6 45.9 10.9 glikémiás indexe 23.
Étkezési paprika 27 1.0 0.2 6.3 1.0
Fahéj 247 4.0 1.2 80.6 53.1
Fehér bors 296 10.4 2.1 68.6 26.2
Fehérbab (főtt) 142 9.0 0.6 25.8 6.3 sok fitin glikémiás indexe 31 Fehérbab (konzerv) 114 7.2 0.2 21.2 4.8
Fehérbab/fejtett bab (száraz) 336/167 21.1 1.2 62.3/29 15.2
Fehérrépa/petrezselyem gyökér 75/30 1.2 0.3 17.9/6 2.8 gi: 62.
Fejes káposzta 25/30 1.3 0.1 5.8/6 2.5 glikémiás indexe 10.
Fejes saláta 18/15 0.8 0.3 3.6/2 1.3 glikémiás indexe 10.
Fekete áfonya 57 0.7 0.3 14.4 2.4 glikémiás indexe 40.
Fekete bab (főtt) 132 8.9 0.5 23.7 8.7 határközeli fitin
Fekete bab (konzerv) 89 5.9 0.0 15.7 6.9
Fekete bab (száraz) 341 21.6 1.4 62.4 15.5 glikémiás indexe 20. Fekete retek 10 1.2 0.1 3.5 1.6
Fekete ribizli 63 1.4 0.4 15.3 2.8
Fodormenta 44 3.3 0.7 8.4 6.8
Fokhagyma 149/135 6.3 0.5 33.0/26 2.1 fr: 3 – 6 gerezd
Fokhagyma (granulátum) 363 15.8 0.3 70.4 9.0
Főzőtök 31 0.6 0.5 6.9 1.0
Gesztenye 213 2.4 2.2 45.5 5.1 glikémiás indexe 54.
Gesztenye (sült) 245 3.1 2.2 52.9 5.1
Görögszéna 323 23.0 6.4 58.4 24.6
Graham kenyér 250/260 8.5 2.2 46.7/54 6.7 glik.index 50
Grahamliszt 333/330 14.4 1.8 64.4/64 13.2 glik.index 51
Gránátalma 83 1.6 1.1 18.7 4.0 glikémiás indexe 67
Grapefruit (fehér) 33/35 0.6 0.1 8.4/7 1.1 glikémiás indexe 25
Grapefruit (piros) 42 0.7 0.1 10.6 1.6 glikémiás indexe 25
Grapefruitlé (fehér) 39 0.5 0.1 9.2 0.8 glikémiás indexe 48
Grapefruitlé (piros) 39 0.5 0.1 9.2 0.8
Gyömbér (őrölt) 316 7.4 3.3 60.0 14.1
Gyömbérgyökér 80 1.8 0.7 17.7 2.0
Gyöngyhagyma 35 1.1 0.0 8.2 3.2 glikémiás indexe 10.
Hajdina (száraz) 341/340 9.8 1.7 71.3/70 10.0
Hajdina (főtt) 92 3.3 0.6 19.9 2.7 glikémiás indexe 54.
Hínár 26 0.5 0.0 6.7 0.5
Jalapeno paprika 29 0.9 0.3 6.5 2.8
Jégretek 14 1.1 0.1 2.6 1.4
Jégsaláta 10 0.6 0.1 2.1 1.2
Kakaópor 201 22.5 10.5 9.9 24.9 glikémiás indexe 20
Kakukkfű 276 9.1 7.4 63.9 37.0
Kapor 63/60 2.1 0.8 10.2/10 7.2
Kapor (morzsolt) 320 19.9 4.4 42.2 13.6
Kapribogyó 23 2.4 0.9 4.9 3.2
Karalábé 27/40 1.7 0.1 6.2/7 3.6
Karfiol 25/30 1.2 0.2 4.9/4 2.0 glikémiás indexe 15.
Karfiol (fagyasztott) 24 2.0 0.2 4.6 2.3 glik. indexe 15.
Kelbimbó 43/50 3.3 0.3 8.9/6 3.8
Kelbimbó (fagyasztott) 31 4.0 0.5 8.0 3.8
Kelkáposzta 27/35 2.0 0.1 6.1/4 3.6 glikémiás indexe 10.
Kerekrépa (tarlórépa) 28 0.9 0.0 6.4 2.8
Ketchup 103 1.4 0.3 23.6 0.0
Kígyóuborka 15 0.6 0.1 3.6 0.5
Kínai kel (pak-choi) 13/15 1.5 0.2 2.1/2 1.0 glik. indexe 10.
Kínai kel (pe-tsai) 16 1.2 0.2 3.2 1.2 glikémiás indexe 10.
Kivi 61 1.1 0.5 14.6 3.0 glikémiás indexe 53.
Kókuszdió 354 3.3 33.4 15.2 16.3 glikémiás indexe 10.
Kókuszdióbél 354 3.3 33.4 15.2 9.0
Kókuszliszt 443 18.0 15.0 59.0 45.0 glikémiás indexe 45.
Kókuszreszelék 660 6.8 64.5 23.6 9.9
https://bionom.hu/biobolt/elelmiszerek/suteshez/kokuszolaj-suteshez
Köles 350/315 9.5 3.9 68.8/60 8.5 glikémiás indexe 84.
Köles liszt 373 10.8 4.3 73.1 3.5 glikémiás indexe 84.
Kömény 333 19.8 14.6 49.9 11.9
Körte 58 0.3 0.1 15.4 3.1 glikémiás indexe 38.
Krumpli 69/90 1.6 0.1 15.7/20 2.1 glikémiás indexe 23.
Krumpli (főtt) 86 1.7 0.1 21.0 1.8
Krumpli (sütőben sült) 93 2.5 0.1 21.2 2.2
Kucsmagomba 31 3.1 0.6 5.1 2.8
Kukorica 86/130 3.2 1.8 19.0/24 7.3
Kukorica (fagyasztott) 93 3.3 2.3 14.7 2.8
Kukorica (konzerv) 126 4.4 1.5 22.8 1.7 glikémiás indexe 10.
Kurkuma 354 7.8 9.9 64.9 22.7
Laskagomba 33/45 3.3 0.4 6.1/6 2.3
Zsírokban szegény, antioxidánsokban gazdag. Hiányzik belőle a koleszterin, az A- és C-vitamin, viszont számottevő forrása a B-vitamin komplex egyes tagjainak (B2, B3, B5) és az ergoszterolnak (D2-vitamin provitaminja). Magas az élelmi rosttartalma.[5] A termesztett gombák beltartalma is megfelel a leírtaknak. Alacsony az energiatartalmuk és a glükóz tartalmuk (inkább mannitolt tartalmaznak), ezért alkalmas összetevői a diabetikus étrendnek. Alacsony emellett a nátrium koncentrációjuk, miközben sok káliumot és foszfort tartalmaznak
A laskagombát az alábbiak szerint alkalmazhatjuk koleszterincsökkentés céljából. Naponta 3-9 g szárított gombát fogyasszunk, amit lenyelhetünk kapszulában, vagy folyadékba (meleg vízbe, teába, levesbe, stb.), ételbe keverve. A friss gombából a szárított mennyiség tízszeresét, 30-90 g-ot fogyasszunk naponta.
nem hajlamos a táptalajból felvett toxikus elemek, mint a kadmium, króm, stb. felhalmozására, így a vadon termő laskagombában sem találtak veszélyt jelentő mértékben toxikus elemeket.
A laskagomba különböző fajtái tartalmaznak minden esszenciális aminosavat,[7] és táplálkozási szempontból előnyös, hogy a fehérjetartalmának majdnem teljesen egésze, több mint 90%-a emészthető fehérjékből áll.[8] Vizsgálatok kimutatták, hogy a kalap, melynek fehérjetartalma egyébként is magasabb, mindig több emészthető fehérjét tartalmaz, mint a tönk. Az emészthető fehérjetartalom a gomba fejlettségétől is függ, a legtöbb emészthető fehérjét (93,7%) az 5 - 8 cm nagyságú kalapok tartalmazzák.
Kálium-, magnézium- és foszfortartalma figyelemre méltó.
az emberi szervezet által hasznosítható szénhidráttartalma elenyésző (a teljes szénhidráttartalom 32%-a),[5] ilyen értelemben korszerű táplálék, és nem hizlal.
A laskagomba alacsony kitintartalma mellett az összes élelmi rosttartalma viszont nagyon magas (a szárazanyag tartalom 33,4%-a),[5] így fogyasztásával csökkenthető a rostszegény táplálkozás veszélye.
Beltartalma miatt fogyókúrázók, cukorbetegek, köszvényben és magas vérnyomásban szenvedők diétájában egyaránt kiválóan felhasználható. Magas emészthetetlen rosttartalma miatt csökkenti a vastagbélrák kialakulásának veszélyét. Vesebetegek étrendjében azonban csak korlátozottan szerepelhet magas káliumtartalma miatt. A glükánok a gombák egészségvédő vegyületei
közé tartoznak . valamint sportolók ízület és porcerősítés céljából.
Lencse (főtt) 116 9.0 0.4 20.1 7.9 fitin tolerálható de nem kevés
Lencse (konzerv) 110 8.6 0.6 17.5 3.0
Lencse (száraz) 353/330 25.8 1.0 60.0/53 10.7
Lenmag 534/566 18.2 42.1 1.5/6 27.3
Leveles kel 30 2.4 0.4 5.6 8.3
Tesco fodros kel 200 g - Tesco Bevásárlás
https://www.napibio.hu/reg-program-bio-fodros-kel-por-100g
https://www.biosziget.hu/reg-program-bio-fodros-kel-por-hu-oko-02-100-g
Téli szuperkaják: a fodros kel - 100fokhttps://www.napibio.hu/reg-program-bio-fodros-kel-por-100g
https://www.biosziget.hu/reg-program-bio-fodros-kel-por-hu-oko-02-100-g
http://tudatosvasarlo.hu/cikk/mi-fan-terem-fodros-kel
rakott_fodros_kel
egeszseges-recept/fodros-kel-ahogy-az-olaszok-szeretik
http://www.izletes.hu/egytaletel/egyeb/13363
http://www.nosalty.hu/alapanyag/fodros-kel
http://gaultmillau.hu/buvos-szakacs/fodros-kel
http://www.zizikalandjai.com/2015/02/a-vilag-legfinomabb-zoldkorete.html
https://www.szabadfold.hu/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_fodros_kel
Lilahagyma 40 1.0 0.0 9.0 1.4
Lilakáposzta 31/30 1.4 0.1 7.3/6 2.1
Lime 30 0.7 0.2 10.5 2.8
Maitake gomba 31 1.9 0.2 7.0 2.7
Egy 2002-es tanulmány (Georgetown University) azt találta, hogy a maitake gyógygomba kivonat valóban képes növelni a glükóz/inzulin anyagcserét inzulin rezisztens egerekben.
A maitake gyógygomba májra és koleszterinszintre gyakorolt kedvező tulajdonságait két tanulmányt fedte fel (Kobe Pharmaceutical University). Egy 1996-os tanulmányban olyan egereket vizsgáltak, melyeknek a vérben található vérzsír értékei magasak voltak. Ezeket az egereket vagy koleszterinnel etették vagy 20% maitake gyógygomba kivonatot tartalmazó száraz táppal. Az eredmények azt mutatták, hogy a maitake gyógygomba kivonat megváltoztatta a zsírsav anyagcserét, a májban lecsökkent a koleszterin termelés, a vérzsír értékek pedig lecsökkentek.
Majoranna 271 12.7 7.0 60.6 40.3 vérnyomás miatt óvatosan.
Mák 526 20.5 38.0 24.0 19.5
Makadámiadió 718 7.7 76.0 13.3 8.0
Malátaszirup 318 6.2 0.0 71.3 0.0
Málna 52/30 1.2 0.6 11.9/5 6.5 glikémiás ind. 26. fr: 6 – 1 bög
Mandula 575 21.2 49.4 21.6 12.5
glikémiás indexe 62.Mandula (pirított) 595 21.0 52.0 21.2 10.9
Mandulaital 37 0.7 1.8 4.2 0.0
Mandulaliszt 626 27.6 50.0 21.4 10.6
Meggy 50 1.0 0.3 12.1 1.6
Metélőhagyma 30/25 3.2 0.7 4.3/1 2.5
Méz 304 0.3 0.0 82.4 0.0
Mogyoró 567 25.8 49.2 16.1 8.8
MogZsálya 315 10.6 12.8 60.7 40.3yoró (pirított) 585 23.6 49.6 21.5 8.4
Mungóbab (főtt) 105 7.0 0.4 19.2 7.6
Mungóbab (száraz) 347 23.9 1.2 62.6 16.3
Mustár 90 6.0 4.7 6.2 0.0
Mustármag 508 26.1 36.2 28.1 12.2
Müzli 340 8.5 2.7 70.0 8.9
Naspolya 47 0.4 0.2 12.1 2.5
Olívabogyó (konzerv) 115 0.8 10.6 6.2 3.3
Oregánó 265 9.0 4.3 68.9 42.8
Őszibarack 39 0.9 0.2 9.5 1.7
Padlizsán 24/25 1.0 0.1 5.7/5 3.0
Papaya 43 0.4 1.2 10.8 1.7
Paprika/zöldpaprika 27/20 1.0 0.2 6.3/3 1.0
Paradicsom 18/20 0.8 0.2 3.8/4 1.2
Paradicsomlé 17 0.7 0.0 4.2 0.4
Paradicsompüré 38 1.6 0.2 Házi mértékegységek 8.9 1.9
Passiógyümölcs 97 2.2 0.7 23.3 10.4
Paszternák 75 1.2 0.3 17.9 4.9
Patiszon 18/30 1.2 0.2 3.8/6 1.5
Pekándió 691 9.1 71.9 13.8 9.6
Fehérrépa/petrezselyem gyökér 75/30 1.2 0.3 17.9/6 2.8
Petrezselyem (morzsolt) 292 26.6 5.5 50.6 27.0
Petrezselyem zöldje 32/60 1.5 0.3 7.1/10 3.3
Piros paprika (őrölt) 282 14.1 12.9 54.0 34.9
Piros ribizli 56/35 1.4 0.2 13.8/7 4.3
Pisztácia 562 20.2 45.3 27.5 10.6
Pisztácia (pirított) 564 20.9 44.8 28.6 10.3
Popcorn 387 12.9 4.5 77.9 13.6
Póréhagyma 61/30 1.5 0.3 14.1/16 1.8 fr: 10 – 1
Portabella gomba 29 3.3 0.6 4.4 1.3
Rebarbara 21/15 0.9 0.2 4.5/3 1.8
Reszelt torma 138 1.0 21.9 5.2 3.2
ReteZsálya 315 10.6 12.8 60.7 40.3k 16/15 0.6 0.1 3.4/2 1.5
Sárgabab (száraz)
Sárgaborsó (száraz) 341/330 19.0 1.5 63.0/56 25.5 glik.ind. 32
Sárgarépa (fagyasztott) 24/35 0.7 0.3 4.5/8 3.3 glik.indexe 47.
Snidling 30 3.2 0.7 4.3 2.5 glikémiás indexe 10.
Shiitake gomba 34 2.2 0.5 6.8 2.5 glikémiás indexe 0.
- Csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét, ezáltal óv a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben
- Óvja a májat, mivel elősegíti a hepatitisz B-ért felelős vírusok elleni antitestek képződését
- Képes sikeresen felvenni a harcot a szervezetben elszaporodott Candida albicans gomba okozta fertőzésekkel, gyulladásokkal szemben
- Prebiotikus hatással bír, azaz elősegíti a bélflórát felépítő hasznos baktériumok a szaporodását
Savanyú káposzta 19 0.9 0.1 4.2 2.5 GI: 10
Spárga 20/15 2.2 0.1 3.8/2 2.1 fr:5 – 5 szál
Spenótlevél/Paraj 23/20 2.8 0.3 3.6/2 2.2
Spenót (fagyasztott) 29 3.6 0.5 4.2 3.7
Központ,
Szezámmag 573 17.7 49.6 23.4 11.8 glikémiás indexe 35. Ahhoz, hogy a valódi tápanyagtartalomhoz hozzájussunk, meg kell rágni a magokat, vagy kissé meg kell darálnunk azt fogyasztás előtt. Ráadásul sütésmhd élelmiszer közben szintén veszít a tápanyagértékéből, így a legjobb, ha valamily módon nyersen esszük azt.Szezámmag 573 17.7 49.6 23.4 11.8 glikémiás indexe 35.
Sütőtök 45/75 1.0 0.1 11.6/16 0.5
Tök 16/30 1.2 0.2 3.3/6 1.0
Uborka 11/10 0.3 0.1 2.2/2 1.2
Vörös áfonya 46 0.3 0.1 12.2 3.6 glikémiás indexe 40
Vörös káposzta 31 1.4 0.1 7.3 2.1 glikémiás indexe 10.
Vörösbab (száraz) 337 22.5 1.0 61.2 24.9
Vöröshagyma 40 1.1 0.1 9.3 1.7 glik. ind. 10. fr: 10 – 1 bögre
Vöröslencse (főtt) 104 7.2 0.0 17.3 3.4 glikémiás indexe 26.
Wasabi gyökér 109 4.8 0.6 23.5 7.8
Zabkorpa 340 15.3 5.5 57.0 15.4 glikémiás indexe 55
Zabpehely 378/375 14.4 6.8 64.3/64 11.1 glikémiás indexe 67
Zeller gyökér 42/30 1.5 0.3 9.2/5 2.0
Zeller zöldje 16 0.6 0.1 2.9 1.6
Zöldbab (fagyasztott) 28 1.9 0.2 7.6 2.6
Zöldbab (főtt) 35 1.8 0.2 7.8 3.2
Zöldbab (konzerv) 22 1.3 0.5 3.2 1.5
Zöldbab (nyers) 31/40 1.8 0.1 7.1/7 2.7
Zöldborsó (fagyasztott) 85 6.9 0.4 19.4 4.5
Zöldborsó (főtt) 101 5.2 2.5 15.2 5.5
Zöldborsó (konzerv) 66 5.0 0.3 10.7 3.3
Zöldborsó (nyers) 81/90 5.4 0.4 14.4/14 5.7 glikémiás indexe 48.
Zöldpaprika 20/20 0.8 0.2 4.6/3 1.7
Zsálya 315 10.6 12.8 60.7 40.3
---------------------------------------------------------------------
sajtok:
| adag | zsír | arány | ||||
| Trapista | 45 | 12,6 | 0,28 | |||
| Ovári sajt, sovány | 45 | 8,3 | 0,1844 | |||
| Kömenyes sajt, sovány | 45 | 4,5 | 0,1 | |||
| Mozarella | 45 | 9,5 | 0,2111 | |||
| Camembert | 40 | 9,2 | 0,23 |
Szárazanyag:
FRISS sajtok - 0,3
LÁGY sajtok - 0,5
VÁGHATÓ (FÉLKEMÉNY) sajtok - 0,6
KEMÉNY sajtok - 0,7
PÉLDA: Ha egy kemény sajt zsírtartalma a szárazanyagban 60%, akkor az abszolút zsírtartalma 60x0,7 azaz 35%, tehát 100g-jában 35g zsír van.
.............................
- A sajtokhoz fogyasztott saláta elősegíti a zsírok lebontását és emésztését.
- Ne együnk vajat (semmilyen) sajthoz!
- A vörösbor elősegíti a zsírban lévő koleszterin lebontását, így kevesebb zsír szívódik fel.
- A saláták, gyümölcsök és a bor gyorsítja a zsírlebontást.
- A tea vagy kávé sajttal történő együttes fogyasztása gyomorrontást okozhat!
-----------------------------------------------------------
1.
táblázat A hnazánkban kapható gyakoribb, 25 g abszolút
zsírtartalom alatti sajtok jellemző tápanyagértékei (4)
energia
|
energia
|
fehérje
|
szénhidrát
|
zsír
|
zsír
a szárazag.
tartalomban
|
só
|
|
[kJ]
|
[kcal]
|
[g]
|
[g]
|
[g]
|
[%]
|
[g]
|
|
Alphorn,
light, zsírszegény, ömlesztett
|
886
|
212
|
12
|
25
|
|||
Apetina,
növényi olajjal készült saláta-hozzávaló
|
1007
|
243
|
11
|
2,5
|
21
|
3,4
|
|
Bakony,
Sport, zsíros, friss
|
1166
|
281
|
19,9
|
3
|
21
|
||
Bio,
félzsíros, lágy tehénsajt (póréhagymás, snidlinges)
|
15
|
38
|
|||||
Camembert
(Lattacio), light
|
13
|
30
|
|||||
Camping
fitt, kenhető, zsírszegény, ömlesztett (kocka)
|
656
|
157
|
8
|
20
|
|||
Camping
fitt, kenhető, zsírszegény, ömlesztett (tömlő)
|
543
|
130
|
20
|
||||
Camping
Toast, félzsíros, vágható, ömlesztett
|
1188
|
286
|
18
|
4
|
20
|
40
|
|
Camping,
félzsíros, ementáli sajtaromával ízesített, vágható
|
1114
|
268
|
18
|
4
|
20
|
40
|
|
Cottage
cheese (Cheeseland), zöldfűszeres, zsírszegény, szemcsés,
friss
|
350
|
83
|
12,7
|
3,1
|
2,2
|
||
Cottage
cheese (Meggle), házitúró jellegű, ízesített, friss sajt
(pikáns, snidlinges)
|
420
|
101
|
10,7
|
3,8
|
4,6
|
20
|
2
|
Cottage
cheese (Meggle), natúr, házitúró jellegű, ízesített, friss
|
420
|
101
|
10,7
|
3,8
|
4,6
|
20
|
1,5
|
Cottage
cheese (Meggle), zöldséges-fűszeres, házitúró jellegű,
ízesített, friss
|
420
|
101
|
10,4
|
4,9
|
4,5
|
||
Cottage
cheese Fitt (Tesco), zsírszegény, szemcsés, friss
|
382
|
91
|
14,5
|
3,2
|
3
|
Mozarella
(70%) és Cheddar (30%) (Tesco), félzsíros, lágy, reszelt
sajtkeverék
|
1359
|
327
|
25
|
2,5
|
24,1
|
43,4
|
1,6
|
Exquisa
light, kenhető
|
725
|
175
|
7
|
3
|
15
|
||
Exquisa,
kenhető
|
670
|
162
|
7
|
3
|
13,5
|
||
Feta
(Tesco), félzsíros, lágy, sólében érlelt
|
893
|
215
|
13
|
2,5
|
17
|
41
|
3,4
|
Fetaki,
félzsíros, lágy, sólében érlelt
|
908
|
219
|
9,9
|
6,5
|
17
|
40
|
|
Frico,
PanPan
|
1045
|
248
|
33,6
|
0
|
12,5
|
40
|
German
White Combi (Lucky Cow)
|
979
|
235
|
10,3
|
17,7
|
40
|
||
Gouda
(Tesco)
|
1120
|
266
|
28,7
|
1,4
|
17
|
17
|
Karaván
Harmónia, félzsíros, enyhén füstölt, vágható, ömlesztett
|
958
|
228,1
|
17
|
3
|
16,7
|
35
|
|
Karaván
Parenyica, félzsíros, félkemény, füstölt, gyúrt
|
1118
|
268
|
25
|
2,7
|
17,5
|
34
|
|
Kecskesajt
(Chavroux), lágy
|
739
|
178
|
9
|
4
|
14
|
45
|
1,2
|
Mozarella
(Sole), Nuvoletta Italiana
|
850
|
204
|
18
|
1,5
|
14
|
||
Mozzarella
(Brimi)
|
225
|
17,5
|
0,4
|
17,5
|
|||
Mozzarella
(Italia)
|
223
|
19
|
0,8
|
16
|
|||
Olmützi
pogácsasajt, eredeti (A.W. Quargel), natúr, sovány, érlelt,
kis korong
|
547
|
129
|
29
|
1
|
1
|
3
|
5,5
|
Óvári
(Tolle), félzsíros, félkemény
|
1200
|
284
|
30,4
|
1,9
|
17,6
|
32
|
5,1
|
Philadelphia
light, zsíros, kenhető, friss
|
790
|
191
|
7,8
|
3,4
|
16
|
53,7
|
Ricotta
(Brimi), félzsíros, lágy, savósajt
|
569
|
137
|
8
|
3,7
|
10
|
40
|
|
Ricotta
(Igor), kenhető, túrókrém?
|
689
|
166
|
10,5
|
2,8
|
12,5
|
||
Soletoast
light (Sole), zsírszegény, vágható, ömlesztett szelet
|
852
|
203
|
17
|
7
|
12
|
24
|
Tolnai
(Tolle), zsírszegény, félkemény
|
920
|
219
|
31,3
|
1,7
|
9,7
|
25
|
4,3
|
...
A fogyás alatti fehérjebevitel azért fontos a Premium programban, mert az alacsony inzulinszint által képződő glukagon képzéséhez nagyon sok funkcionális fehérjére van szüksége a testnek, amit hiányesetben a szervezetből venne fel. Mivel a kazein lassan szívódik fel, ezt a fehérjeszükségletet folyamatosan a kazeinből nyeri a szervezet az étkezések között.
...
Sokáig tiltólistára került a tojás, méltánytalanul, mivel az új kutatások egyértelműen kimutatták, hogy nincs szoros összefüggés a tojásfogyasztás és a magas koleszterinszint, illetve a szívbetegségek kialakulása között. Újra az egészséges táplálkozás része lett, így mindenki bűntudat nélkül élvezheti nagyszerű izomépítő hatását. Egyszerűen elkészíthető, ízletes és könnyen beépíthető az étrendbe. Egyetlen tojásban 5-6 gramm fehérje, ugyanakkor csak 60 kalória található. Azonban nem maga a fehérjetartalma teszi a tojást egyedülállóvá, hanem annak fajtája. A tojásfehérje az emberi szervezet által legkönnyebben felhasználható fehérje, nincs is nála magasabb biológiai értékkel rendelkező étel, tehát egyértelműen a leghatékonyabb izomnövelő.
...
A marhahúst a legjobb izomépítő ételek között tartják számon. Tele van esszenciális aminosavakkal, B-vitaminokkal és kreatinnal. Telített zsírsavai támogatják a megfelelő tesztoszteron szintet, telítetlen zsírsavai pedig védik a szív egészségét. A Melbourne-i Egyetem kutatásai szerint azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak vörös húst, kevésbé feszültek és stresszesek.
...
A grillcsirke: Főleg a mell részét részesítsd ebben a formában is előnyben!
...
A lazac magas minőségű fehérjét és hosszú szénláncú Omega-3 zsírsavakat, DHA-t és EPA-t tartalmaz. Ezek az Omega-3 zsírok gondoskodnak a szív egészségéről, ugyanakkor óvják az izmokat is a leépüléstől.
...
barátkozz meg a quinoával, mert ez a gabona igazi fehérjebomba! Ráadásul komplex fehérjét tartalmaz, azaz mind a 9 szükséges aminosav megtalálható benne. Ezenfelül gluténmentes, könnyen emészthető, rostban, magnéziumban és vasban gazdag.
...
A vas, a foszfor vagy a kalcium és a magnézium nagyobb arányban van jelen például a juh, a nyúl- és a lóhúsban.
Talán meglepő, de egészséges ember részéről még a fogyókúra alatt sem helyes a szárnyasok bőrének elutasítása azzal a címszóval, hogy az hizlal. Étkezésünkben éppen a szárnyasok bőre az egyetlen könnyen emészthető, már zselatinálódott kollagénforrás.
Nem elsősorban fehérjéik miatt kell fogyasztanunk a húsokat, hiszen számtalan értékes összetételű növényi fehérjeforrás áll rendelkezésünkre, pl. szója, bab, borsó, lencse, spárga, gomba, kukorica, feketegyökér, burgonya, karfiol. A húsfélékre főként a kreatinnak nevezett húsbázistartalmuk miatt van szükségünk. Ez semmilyen növényi eredetű élelmiszerben nem fordul elő, csakis a húsokban.
Nem a koplalással előidézett anyagcserezavar jelent segítséget a fogyókúra ideje alatt, hanem a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, cereáliák mennyiségi és minőségi összhangja. Fogyókúra esetén ne a mesterséges édesítőszerek fogyasszuk, mert a természetes cukrok, a barna cukor, méz stb. energiát adó anyagcsere-folyamatokat koordinálnak, melyek gyorsítják a bevitt táplálék lebontását és felépítését, így megakadályozzák a káros lerakódásokat.
Kalcium tartalmú ételek: (100 g/mg kalcium tartalom)
- Tejtermékek: tej 120 mg, joghurt 120 mg, kefír 120 mg, tejpor 1200 mg, tejszín 75 mg, tejföl 100 mg, túró 100 mg, vaj 13 mg, Brie sajt 1000 mg, Camambert 575 mg, Edami 800 mg, Emmentali 1000 mg (100 g-ban!!!!)
- Gyümölcsök: narancs 50 mg, eper 25 mg, málna 31 mg, banán 9 mg, alma 7 mg, ribizli 30 mg, mák 1400 mg, mandula 252 mg
- Zöldségek: brokkoli 113 mg, gomba 200 mg, fejes káposzta 160 mg, karalábé 67 mg, fehér bab 105 mg, kelkáposzta 45 mg, saláta 81 mg, petrezselyem 245 mg, répa 35 mg, krumpli 22 mg
- 200ml ribizlilé 44 mg, répalé 50 mg
Szezámmag.
Magnézium tartalmú ételek: (100 g/mg magnézium tartalom)
- Zöldségek: bab 130 mg, borsó 120 mg, lencse 129 mg, spenót 58 mg, kukorica 120 mg, paradicsom 14 mg, póréhagyma 18 mg, karfiol 22 mg, krumpli 20 mg, karalábé 43 mg
- Gyümölcsök: alma 6 mg, cseresznye 8 mg, mandarin 11 mg, eper 15 mg, kiwi 24 mg,
- Gabonák: búzakorpa 550 mg, búzacsíra 308 mg, zabpehely 140 mg, natúr rizs 157 mg,
- Tejtermékek: tej 12 mg, joghurt 12 mg, kefír 13 mg, Emmentali sajt 33 mg, Camembert 17 mg, Gouda 28 mg, Edami 36 mg
- Olajos magvak: napraforgó 420 mg, tökmag 535 mg, kesudió 270 mg, földimogyoró 163 mg
Továbbá van még a húsokban 20 mg körül, halakban 30 mg körül, a tojásban 13 mg és a csokoládéban 290 mg.
Foszforra szükség van ahhoz, hogy ez a kettő ásványi anyag megfelelően felszívódjon. Ha a foszforsav bevitel túl magas akadályozza a másik kettőt. Foszfor szinte mindenben van, foszfor hiány a mai táplálkozás alapján nagyon ritkán fordul elő
A foszfátok, benzoesav, fitinsav, oxálsav akadályozza a magnézium hasznosulását. Foszfát vegyületek vannak az üdítőkben, benzoesavat használnak tartósítószerként, fitinsav van a búzakorpában, babban, oxálsav a sóskában, spenótban, céklában, rebarbarában.
top-10+1-tejmentes-kalciumforras
5-legjobb-kalciumforras-a-tejtermekeken-kivul/
sokkal több kalciumot fogyasztunk, mint magnéziumot (ez általánosságban egyébként mindenkire igaz).
Még véletlenül sem igaz a 2:1-hez arány, inkább olyan 8:1-hez mondjuk.
Sőt, ha sok tejterméket esztek, akkor még ennél is rosszabb. A
tejtermékekben a kalcium magnézium aránya 10:1-hez, ami a legrosszabb.
Így maximum az erekben lesz kalcium lerakódás és nem a csontokban. Az
alkohol és a magas cukortartalmú ételek növelik a magnézium
kiválasztódását. Ha nem fogyasztunk elegendő magnéziumot a kalcium sem
tud beépülni a csontjainkba, ez okozhat csontritkulást, izületi
gyulladást, vesekövet. Ezért nem a kalcium pótlásra kell koncentrálnunk,
hanem a magnéziumra, hogy az elfogyasztott kalcium a csontokban
meszesedjen ki. Én ez alapján csak magnéziumot szedek, és kalciumot abszolút nem. Mivel a táplálkozásunkkal megbillentjük a mérleget, így a Cal-Mag
készítményeket sem tartom előnyösnek, mert azokban a két anyag egymáshoz
viszonyított aránya 2:1-hez, de nem veszi figyelembe, hogy az
étkezéssel több kalciumhoz jutunk, mint magnéziumhoz. Az sem mindegy
milyen formában szeditek a magnéziumot. A magnézium-oxid a legrosszabb
forma,A magnézium-citrát
egy sokkal jobb forma és olcsó is, viszont valakinek nem bírja a citrát
formákat a gyomra. A legjobb magnéziumnak a
glicinát, orotát, taurát, malát formákat tartják
hazikecskesajt/elettani-hatasai/
A pecorino (pekoríno) jelentése juh. Kezdetben juhtejből állították elő kemény, aromás. Manapság kecske- és tehéntejből is. Pecorino Romano Már a római legionáriusok is ezt fogyasztották, valószínűleg a legközkedveltebb pecorino sajt. Minél idősebb, annál csípősebb. Aromás, kemény sajt, kitűnően reszelhető.
Milyen sajtokat szabad fogyasztani a paleo diétában
parmezán sajt (Paleo): ime-3-a-legnepszerubb-olasz-sajtok-kozul/
a szárazanyag zsírtartalma legalább 32%,
a sajtmassza struktúrája finom szemcsés, alig láthatóan lyukacsos, gyalulni, vagy reszelni való, fűszeres, soha nem csípős.
fresco (friss) - 18 hó-ig - vecchiu (öreg) - 24 hó-ig stravecchio (extraöreg) - 36.ig.
Kétféle parmezán van: az egyik a parmigiano-reggiano, a másik a grana padano.
Kevesebb laktózt tartalmaznak a kemény sajtok, például a cheddar, a parmezán. De néhány lágy sajt is, mint a feta, Emmentali. Alapvetően a nagy erjedésű idősebbek. Elkerülni a fő kereskedelmi lágy sajtokat, mint az edami. Ha nagyon laktóz intoleráns, akkor ragaszkodnia kell a cheddarhoz, amely 2 éves.Személy szerint preferálom ami nem tartalmaz túl sok laktózt, beleértve a görög joghurtot is, jobbnak találom az alacsonyabb laktóz tartalmú sajtokat.
Ha kerüljük a casien-t, akkor kecske tejtermékekre van szükségünk, nem tehenekre. És ha a problémád savó, vagy más fehérjék, akkor valószínűleg nem Használhatunk tejterméket. Attól függ, hogy hogyan reagál személyesen a tejtermékekre - ez egyedi. Genetika. Nem szigorúan paleó, de a leggyakoribb kivétel (annyiban amennyiben a tejes táplálék hasonló a többi állati termékhez)
A legjobb lenne egy fűvel táplált, nem pasztőrözött kecskesajt.
Én vagyok az egyik a kazein problémákkal. Kecske-, juh- és bivalytej-sajtokat problémák nélkül, de a tehéntej, még a nyers tejből is savas refluxot okoz. Mindenesetre minden sajt, amelyet a tehéntejből fogyasztanak, éjszakai savas refluxot vált ki.
Hatalmas előnyük, hogy tejallergiások is fogyaszthatják a kecsketejből készült termékeket. a kecskesajtoknál a pára ellenség, véglegesen megrothasztja őket. A kecskesajtokat éppen ezért szárítják, és otthon is érdemes csomagolás nélkül tartani őket. Ezért jellemzi őket az is, hogy nincs kérgük,http://pakozdikecskesajt.hu/pages/kapcsolat.php
... kulinaris-elvezetek-a-kecskesajt
kemeny-erlelt-kecskesajt-239
http://enkosaram.hu/
kecsketejbol-keszult-termekek-10
http://www.hazikecskesajt.hu/rendeles/
obudavari-kecskesajt-kecskesajt
... kecskesajtteszt:
http://ezsajt.wixsite.com/ezsajt/contact
Fuchs érlelt kecskesajt. A pecorino vagy manchego-hoz hasonló, száraz, keményre érlelt karakteres, jóízű, kellemes 13 p.
Kecskesajtos receptek a Táfelspiccen
- Langyos kecskesajtsaláta
- Sonkás, fügés, kecskesajtos pirítós
- Spenótos, kecskesajtos tepsibörek
- Sült téli zöldségek
---------------------
https://drtihanyi.com/egeszseges-eletmod/lugositas/lugosito-etelek-amelyek-termeszetes-modon-tartjak-egyensulyban-a-szervezetet?bsgs=5
A naponta bevitt fehérje 50-50 százalék arányban tartalmazzon állati, illetve növényi eredetű fehérjéket.
Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/adattar/1762/dieta-kronikus-veseelegtelenseg-eseten
Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/adattar/1762/dieta-kronikus-veseelegtelenseg-eseten
A naponta bevitt fehérje 50-50 százalék arányban tartalmazzon állati, illetve növényi eredetű fehérjéket.
Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/adattar/1762/dieta-kronikus-veseelegtelenseg-eseten
Részletek: http://www.webbeteg.hu/cikkek/adattar/1762/dieta-kronikus-veseelegtelenseg-eseten
Fűszerek, teák
Nélkülözhetetlen, hogy a fogyókúra alatt következetesen használjunk néhány fűszerfélét az ételek elkészítésekor. Ilyenek a tárkony, bazsalikom, kurkuma, őrölt kömény, gyömbér, szurokfű, oregánó, lestyán, boróka, zsálya. Fogyókúra esetén teázásra az alábbi teákat vagy ezek keverékét ajánljuk: kukoricabajusz, jázmin, cickafark, édeskömény, zsurló, borsmenta. A fogyókúra alapvető titka, hogy mellőzzük az egyoldalú és szélsőséges táplálkozást, így a mindent elfogadó, változatos étrenddel megmenekülhetünk a koplalás szenvedésétől.------------------------------------------------------------------------------
GABONA
Nagyon sok táplálékintolerancia tesztet végzek és azt tapasztalom, hogy a glutén tartalmú ételek elhagyása akkor is gyógyítja az emésztőrendszeri bajokat, a gyulladásos jellegű egyéb betegségeket ha maga a glutén érzékenység laboratóriumi módszerekkel nem kimutatható. Ugyanakkor nem osztom a paleolit követők sok más tézisét. Nem hiszem például, hogy az embernek semmilyen szénhidrát tartalmú gabonára nem lenne szüksége, bár nyilván a szénhidrát szükséglet mértéke embertől, betegségtől, életmódtól függően különböző lehet és elképzelhető, hogy valaki ezen a téren is aránytalanul étkezik. Rizs, kukorica, köles, amarant, hajdina, quinoa fogyasztható többnyire korlátozás nélkül (?), kivéve azokat, akiknek ezekre is van táplálékintoleranciájuk az elvégzett tesztben.
HALAK hal-ételek
Külön említést érdemel a halak kiváló minőségű zsírsav összetétele. Tüzetesebb elemzésnek vetve alá a halak zsírját, kutatók kimutatták, hogy az egyszeresen és többszörösen telítetlen, hosszú szénláncú zsírsavakban gazdag.
Ezen belül is kiemelt jelentősége az úgynevezett omega 3 (EPA, DHA, alfa-linolénsav) és omega 6 (arachidonsav, gamma-linolénsav) zsírsavaknak van, melyek védő faktorként szerepelhetnek a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel szemben.
Omega 3 és omega 6 zsírsavakban különösen gazdag fajta a makréla, a hazai kínálatból pedig a busa. A halhús mindezeken túl jelentős, mintegy 65-80 százalékos víztartalommal is rendelkezik. Kifejezett folyadéktartalma elősegíti a könnyebb emészthetőséget, de egyben oka a halak gyors romlandóságának is. Különlegesség és a rövid eltarthatósági idő másik oka, hogy
a vágóállatok húsával szemben a halhús enyhén lúgos kémhatású, mely kedvez a mikroorganizmusok szaporodásának. ... lehetőleg frissen vágott, de mindenképpen hűtött, jegelt vagy fagyasztott halat vásároljunk. Fontos hogy a hal bőre ép, kopoltyúja élénk rózsaszín legyen. A jó minőségű kiengedett halhús tapintása rugalmas, szaga jellegzetes, friss.
... a halételek elkészítési ideje igen rövid, csupán néhány perc. Sajátossága, hogy készen tartani nem lehet ...
...
gasztronomia/20110916_nem_tokeletes_hal_recept
PURIN:
Valóban, a rendszeres testmozgás jó hatással lehet a húgysav kiválasztására. De a megfelelő folyadékbevitelre ügyelni kell, legalább 3 l/nap. Purinürítő hatásúak az alkalikus gyógyvizek (Parádi, Balfi), valamint a csalántea. Fontos, a napi legalább 2 liter vizelet elérése.
...
A zsírfogyasztást is csökkentsük.
...
csökkentett purintartalmú (hús, húskészítmény, hal,) mely egyrészt nyersanyag válogatással, másrészt szükséhttp://hvg.hu/gasztronomia/20110916_nem_tokeletes_hal_receptg esetén előfőzött nyersanyagok használatával érhető el,• lúgos vegyhatású vizeletet eredményezőtáplálékok szerepeljenek benne, mert bázikus közegben a húgysavak nehezebben csapódnak ki (szükség esetén ezt gyógyszerrel is támogatják).
Lúgos vegyhatást eredményeznek: tej, tejtermékek (vaj, sajtok nem!),• mandula, gesztenye,kókusz,• zöldségek (lencse, kukorica nem!),•gyümölcsök (szilva,ringló,áfonya nem!),•csokoládé.
Jó hatásúak az alkalikus ásványvizek (pl. Salvus, Parádi, Bánfi, stb.), melyekből napi 2-3 dl javasolt
...
A tej és tejtermékek közül nem javasolt a zsíros tej, zsíros sajtok (pl. trappista, karaván, ementáli, pannónia), tejszín, tejföl, vaj.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
EDZÉS - Anyagcsere:
http://www.agr.unideb.hu/ebook/allatelettan/lebont_s_felpt_folyamatok.html
http://www.kamaszpanasz.hu/hirek/mozgas/4071/derek-koruli-es-hasi-zsir
https://mitsportoljak.hu/aerob-edzes/
https://mitsportoljak.hu/endomorf-testalkat/
http://www.vital.hu/anyagcsere-metabolizmus
http://www.diaball.hu/testmozgas
A zsírvesztés három tényező összesített eredménye: diéta + aerob edzés + súlyzós edzés.
hogyan_kell_haskorfogatot_merni_es_mirol_arulkodik_az_adat
FOGYÁS
114.4kg 11.02.
http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_524_A_belgyogyaszat_alapjai_2/ch04s06.html#id648042 - Az elhízás kezelése
http://vital.hu/lapos-has-kurahttp://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_524_A_belgyogyaszat_alapjai_2/ch04s06.html#id648042 - Az elhízás kezelése
fogyas-betarthato-szabalyok
noiportal.hu_7_szabály_a_fogyáshoz
/a_legerosebb_zsiregeto_vitamin_fogyj_c_vitaminnal/
tamasidr.hu/anyagcsere/
minusz_5_kilo_az_anyagcsere_gyorsito_zoldtea_dietaval/
tartos-10-kilos-fogyas-jojo-effektus-nelkul
a-tartos-fogyas-titka
római kömény: a-tartos-fogyas-titka-ez-a-fuszer/ minden nap 3 gramm őrölt köményt, átlagosan 2 kilóval többet fogytak, nagyobb arányban veszítettek testzsírjukból, a derékbőség és a koleszterin is csökkentek. vetélést is okozhat.
http://divany.hu/lajfhekk/2017/06/02/fruktoz_egeszseg_zavar/
A leptin hormonról: az elhízás, a zsír- és szénhidrátanyagcsere
A leptin-rezisztencia állapotában nem működik jól ez a rendszer, így az agy azt hiszi, hogy energiahiányban szenved, ezért elkezdi felhalmozni a tartalékokat. Az elhízás tulajdonképpen az agy gyulladásos betegsége, ami a jelátviteli folyamatok zavarával jár. ... Dr. Kruse szerint a leptin szabályozza az összes többi hormont, így akinek pajzsmirigyproblémája vagy inzulin-rezisztenciája van, annak igazából a leptin rendszerrel van gondja. A leptin az immunrendszert is befolyásolja, a leptin-rezisztencia alacsony D-vitamin szinttel jár. ...
Hogy lehet kiváltani a leptin rezisztenciát? A gyulladásszint fokozásával, vagyis a következő hatásokkal:
- cukorral, finomított szénhidrátokkal, sok fruktózzal
- a gabonák gluténjével és lektinjeivel
- transz zsírokkal, finomított növényi olajokkal
- késői fekvéssel, rossz alvással, eltérített belső órával
- stresszes életmóddal
- elektroszmoggal
- ülő életmóddal
Az első adagokat az anyatejből kapjuk, később a fehér zsírszövet
termeli, feladata, hogy információt szállítson az agyba, így az tudni
fogja mennyi üzemanyag (zsír) van még raktáron. Az agynak tudnia kell a
kb. 20 trillió sejt energia státuszáról. A leptin-rezisztencia
állapotában nem működik jól ez a rendszer, így az agy azt hiszi, hogy
energiahiányban szenved, ezért elkezdi felhalmozni a tartalékokat. Az
elhízás tulajdonképpen az agy gyulladásos betegsége, ami a jelátviteli
folyamatok zavarával jár. A leptin nemcsak a hormonstátuszt szabályozza,
hanem a termékenységet is, tehát leptin-rezisztencia esetén a
teherbeesés is nehézkes lehet, hiszen a baba kihordása igencsak
energiaigényes folyamat.
Fontos megjegyezni azt is, hogy az agy nem kalóriákat számlál, hanem az atomoknál is kisebb részecskéket, elektronokat, a hipotalamuszban lévő leptin receptorok tulajdonképpen beépített elektronszámlálók. Ha rendben van a leptin-érzékenység, akkor értelmét veszti a kalóriaszámlálgatás, ugyanis ilyenkor a fölösleget hővé égetjük!
Dr. Kruse szerint a leptin szabályozza az összes többi hormont, így akinek pajzsmirigyproblémája vagy inzulin-rezisztenciája van, annak igazából a leptin rendszerrel van gondja. A leptin az immunrendszert is befolyásolja, a leptin-rezisztencia alacsony D-vitamin szinttel jár.
Hogy lehet kiváltani a leptin rezisztenciát? A gyulladásszint fokozásával, vagyis a következő hatásokkal:
Fontos megjegyezni azt is, hogy az agy nem kalóriákat számlál, hanem az atomoknál is kisebb részecskéket, elektronokat, a hipotalamuszban lévő leptin receptorok tulajdonképpen beépített elektronszámlálók. Ha rendben van a leptin-érzékenység, akkor értelmét veszti a kalóriaszámlálgatás, ugyanis ilyenkor a fölösleget hővé égetjük!
Dr. Kruse szerint a leptin szabályozza az összes többi hormont, így akinek pajzsmirigyproblémája vagy inzulin-rezisztenciája van, annak igazából a leptin rendszerrel van gondja. A leptin az immunrendszert is befolyásolja, a leptin-rezisztencia alacsony D-vitamin szinttel jár.
Hogy lehet kiváltani a leptin rezisztenciát? A gyulladásszint fokozásával, vagyis a következő hatásokkal:
- cukorral, finomított szénhidrátokkal, sok fruktózzal
- a gabonák gluténjével és lektinjeivel
- transz zsírokkal, finomított növényi olajokkal
- késői fekvéssel, rossz alvással, eltérített belső órával
- stresszes életmóddal
- elektroszmoggal
- ülő életmóddal
- aki túlsúlyos, annál biztos gond van. Aki feltűnően vékony vagy anorexiás,
- aki gyakran sóvárog édes ételek után, szintén gyanakodjon
- a leptin szint nem sokat árul el, a magas reverz T3, hsCRP szintje már komoly jel, nyálból mért kortizol az egészséges napi ritmustól eltérő lehet
- túledzés is vezethet ebbe az állapotba
- PCOS, inzulin rezisztencia, pajzsmirigy problémák esetén is gyanús
- ha valaki edzés után nagyon fáradt, farkaséhes
Méghogy a gyümölcscukor nem hizlal?! | Vital.hu
Csupán egyetlen különbségre figyeltek fel: a magas fruktóztartalmú diétán élő patkányok vérében magas volt a triglicerid szintje. Ezek után a kutatók minden kísérleti állatba étvágycsökkentő leptint injektáltak, és azt tapasztalták, hogy a magas fruktóztartalmú diétán élő patkányok nem csökkentették tápanyagfelvételüket.
Megtartható a fogyás utáni súly!
A leptin diéta előtti szintre való visszaállítása megoldhatná ezt a problémát, és így az érintettek végre győzelmet arathatnának a súlyfelesleg felett. ... Fogyókúra után az anyagcsere nemcsak hogy hatékonyabbá válik, és így a testnek kevesebb kalóriára van szüksége, de ugyanakkor az agy könnyebben elcsábul a gusztusos finomságok láttán ... A kutatók szerint a leptin hatásos eszköz lehetne a súlycsökkenés hosszútávú fenntartásához.
Mediterrán étrenddel egy életre lefogyhat!
A mediterrán étrend nem egy egyszerű fogyókúra, mely rövidebb vagy hosszabb ideig tart, hanem egy új, mégpedig kellemes életforma.
A mediterrán diéta 8 aranyszabálya
1. A diéta alapja gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, főtt tészta, rizs, bab, dió és krumpli bőséges fogyasztása.2. Az évszaknak megfelelő friss élelmiszereket részesíti előnyben. Törekedjünk arra, hogy mindig az idénynek megfelelő zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, mert azokban kevesebb vegyszermaradványt, és sokkal több vitamin található.
3. Az ételek elkészítéséhez minden egyéb zsiradékot mellőzni kell, helyette olívaolajjal kell használni.
4. A napi étrendbe – mérsékelt mennyiségben – építsük be a zsírszegény joghurtot és sajtot.
5. Vörös húsok helyett hetente kétszer hal és egyszer szárnyas, illetve legfeljebb négy tojás fogyasztása ajánlott. Ám a vörös hús kedvelőinek sem kell teljes mértékben lemondani kedvencükről, csupán havonta néhány alkalommal ajánlatos 340-450 gramm mennyiséget fogyasztani.
6. Az elfogyasztott zsír az összenergia 25-35 százaléka legyen (ebből a telített zsír ne legyen több 7-8 százaléknál).
7. A napi desszert elsősorban friss gyümölcs legyen; egyéb édességek (csoki, sütemény, stb.) csak hetente 1-2 alkalommal megengedett.
8. Mérsékelt mennyiségben ajánlott étkezés közben vörösbor fogyasztása: a férfiaknak napi 1-2 pohár, a nőknek 1 pohár javasolt, de ez természetesen nem kötelező.
A mediterrán diéta alatt nemcsak finom és egészséges ételeket fogyaszthatunk, hanem zsírpárna is lassan, de biztosan kezd eltűnni testünkről.
Lehetőleg minden nap – de minimum egy héten háromszor – fél órás testmozgást építsünk be napirendünkbe. Lehet ez kocogás, intenzív séta, vagy kerékpározás. Mindenképpen olyan sportot keressünk, amiben örömünket leljük. Ha eleinte nehezünkre esik, de mégis kitartóan végezzük, hamarosan rászokunk, jól fog esni, és ha kihagyjuk, hiányozni fog.
Mi a baj a kukoricasziruppal?
A kis mennyiségű fruktóz bevitel hasznos lehet, mert a fruktóz segíthet kontrollálni a máj glükóz felvételét. A nagy mennyiségű fruktóz viszont megterheli a májat, felgyorsítja a zsírtermelést. ... Ráadásul a megemelkedett triglicerid szint károsítja a vér-agy gáton keresztül zajló leptintranszportot, azaz leptinrezisztenciát okoz. ... hosszú távon fokozza az inzulinrezisztenciát is, mert összezavarja a máj szénhidrát anyagcseréjét, a vércukorszint és az inzulintermelés közti kommunikációt. Végső soron hozzájárul az elhízás, a metabolikus szindróma, a 2. típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
Természetes cukorpotlók 3.-Inulin
Ezek a növények nem tartalmaznak keményítőt. Mivel sem a szájban sem a tápcsatorna más szakaszán nem termelődik olyan enzim, amely oldani tudná. Az inzulinfüggőséget is csökkenti, a vércukorszint beállítását megkönnyíti. Az inulin prebiotikus tulajdonságokkal rendelkező, emészthetetlen, vízben oldódó rostanyag, amely kedvezően befolyásolja a bél baktériumflóráját, így különösen ajánlott bélfóra helyreállításnál.
Inulint tartalmaz a gyermekláncfű, a csicsóka, a cikória, a hagyma, a fokhagyma, a bojtorján, a jamszgyökér, articsóka. Ezek segíthetnek az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-ingadozás megelőzésében. A csicsókában található a legtöbb inulin. (rákmegelőző (antioxidáns), szív- és érvédő (LDL csökkentő, HDL növelő!), immunerősítő, idegi stabilitást fokozó, emésztést serkentő, bélflóra-helyreállító (prebiotikus), májvédő és méregtelenítő, súlycsökkenést segítő (teltségérzést keltő) és vércukorszint-beállító), édesít. rágcsálni.
A padlizsán szerepe az egészségünk megőrzésében
álmatlansággal, esténként fogyasztva triptofán tartalma segíti az elalvást.
alacsony zsír- és kalóriatartalmú(24 kcal/100g) nemcsak a fogyókúrázók ideális étele lehet. Magas vitamin-, ásványi anyag, rost- és antioxidáns. agyműködésre is kedvező.B5-,B6-,B1-, B3. Ezeken kívül található benne A, C, E és K-vitamin. magas a mangán, molibdén és káliumtartalma, de jó folsav, réz és magnézium. Túlzott gyomorsav-termelődésben és gyomorfekélyben nem ajánlott. oxalátok, amelyek csökkentik kalcium felszívódását.nikotin,elhanyagolható koncentráció.
Dívány - lájfhekk - Hallottál már a fruktóz emésztési zavarról?
inkretinomimetikumok - Glükagon
glukagon-hormon
Glükagon a zsírégetésért felelős hormonunk. A glükagon hormon akkor indul be, amikor a vércukor egy bizonyos határérték alá esik, ilyenkor a hasnyálmirigy glükagont bocsát ki. Ez, a májba küldött üzenettel, aktivizálja annak működését, hogy megemelje a vércukorszintünket és a májunk elkezdje a zsírsavainkat felhasználni ahhoz, hogy cukrot állítson elő. Ez a hormon viszont akkor tud beindulni, ha nem bocsát ki inzulint a hasnyálmirigy.
Ennek a hormonnak a termelődése, jellemzően éjszaka történik, mikor sokáig nem eszünk.Ki kell merítenünk a szénhidrát raktárainkat. Azaz napközben a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása mellett, leginkább sok rost tartalmú zöldséget, leveles zöldségeket fogyasszunk. A zsír és olaj fogyasztása, egyik hormon működését sem befolyásolja. Viszont, figyelnünk kell a szervezet számára nélkülözhetetlen zsírok bevitelére, mert ezek nélkül nem fog olajozottan működni a dolog. Erre, kiváló például, az MCT olaj. Salátákhoz, kiválóak lehetnek a hidegen sajtolt olajak, leginkább az extra szűz olívaolaj. Nyugodtan ehetünk zsírosabb húsokat.
A vacsora elfogyasztásánál figyeljünk arra, hogy csökkentsük a fehérje bevitelt, mert a glükagon hormon a fehérjékből táplálkozik. Így amíg az bőven van a szervezetünkbe, nem kezdi el bontani a zsírraktárainkat. Legjobb, ha egy picit viszel be a szervezetedbe, mert az optimális működéshez szükségünk van fehérjére.
Ha nem alszunk eleget, akkor egyrészt lerövidítjük ezt az időt, amikor a glükagon hormonunk igazán jól tud működni, másrészt az alváshiány kihatással van a többi hormonunkra, amik szintén befolyásolják a zsírégetést és gátolhatnak a fogyásban. Azaz, ha krónikus alváshiányban szenvedünk, nem volt pihentető az alvásunk, észrevehetjük, hogy étvágyunk megnő. Beindul az „éhes vagyok” hormonod termelődése, azaz a nem alvás növeli a *gerlin (grehlin) szintedet a szervezetben. Ugyanis, ha éhes vagy akkor a gerlin szinted magas.
inkretin_hatas
"a
legfrissebb adatok szerint a béta-sejtek működését helyreállító
hatással is rendelkezik." MIT JELENT A "LEGFRISSEBB KUTATÁSOK"?
Ha jól értem, ez 2008-as cikk.Ez is 2008:
diabetesz_szerek_es_hasnyalmirigy_rak__eltitkolt_adatok_2013 ÁTERESZTŐ BÉLSZINDRÓMA
paleo_dieta/atereszto-bel-szindroma
- károsíthatják a bélnyálkahártyát, azok a glutén, a cukor és a tejtermékek.
- A gabonák nagy mennyiségben tartalmaznak fitátokat és lektineket, melyek megvédik szervezetünkben károsítják a bélfalat és szervezetszintű gyulladást okozhatnak.
- A cukor táplálja a gombákat,rossz baktériumokat, károsíthatják a bélfalat.
- A tehéntejben található tejfehérje is okozhat szivárgó bélszindrómát.
4. Bakteriális egyensúly - indokolatlanul felírt gyógyszerek, antibiotikumok. Hogyan “foltozható meg” az áteresztő bél?
A jó hír az, hogy van megoldás a szivárgó bélszindrómára!
1. HAGYD EL a károsító ételeket a táplálkozásodból: glutén tartalmú gabonák, szója, hüvelyesek, melyek lektineket tartalmaznak. Cukrot,tejtermékeket -paleo.
2. NYUGI – pihenj többet, egy héten legalább egyszer kapcsolódj ki, sportolj, olvass egy jó könyvet vagy lógj pozitív emberek között.
3. SZŰRD KI a csapvízből a méreganyagokat (növényvédő szereket, hormokonat, antibiotikumokat), konzultálj, feltétlen szükséges-e antibiotikum.
4. ÁLLÍTSD HELYRE a bélflórádat. Erre nem csak probiotikus kapszulák alkalmasak, hanem házilag egyszerűen előállítható fermentált zöldségek is.
A bélhámsejtek metabolizmusa formálja a mikrobiomot medkozpont.hu/atereszto-bel-szindroma/
Az Áteresztő Bél Szindróma (ÁBSZ) mérése.
LEKTIN - GLUTÉN - fitát - szolanin
http://eletmodszer.com/hirek/teljes-kiorlesu-liszt-belflora-lektin-fogyasztas.html
A búzafélék önvédelmi mechanizmusaként szolgáló lektin védelmet nyújt a növény természetes ellenségei, a gombák és a rovarok ellen. A lektinnek nagy az ellenálló képessége, emellett könnyedén behatol a test különféle szöveteibe, beleavatkozik egyes élettani folyamatokba és a tápanyagok felszívódását gátló (antinutritív) módon működik. ... a glutént (vagy más néven sikért) tartják, amely egyfajta, leginkább a búzában, az árpában és a rozsban megtalálható fehérje. ...
Az emésztetlen glutén arra készteti az immunrendszert, hogy az megtámadja a vékonybél falát, így olyan tüneteket idéz elő, mint például hasmenés vagy székrekedés, hányinger és hasüregi fájdalom. Növekszik a széklet zsírtartalma, és az idők során folyamatos támadásnak kitett vékonybél egyre inkább károsodik. Mind kevésbé lesz alkalmas arra, hogy felszívja a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, például a vasat és a kalciumot. Mindez idült táplálkozási hiánybetegséghez, előbb-utóbb vérszegénységhez, csontritkuláshoz és további egészségi problémákhoz vezet. Sajnos azonban ez csak egyetlen probléma, amelyet a búzafélék fogyasztása idézhet elő. ... a búzaféléket évtizedek óta nemesítik, aminek végül az lett az eredménye, hogy a WGA lektin koncentrációja is megnövekedett arányban van jelen a növényekben. A WGA lektin kivételesen erős és szívós ellenfél: ugyanazok a diszulfid alkotóelemek alkotják, amelyek a vulkanizált gumit és az emberi hajat olyan erőssé, rugalmassá és tartóssá teszik. ... Az immunrendszerre ható jelentős veszély, hogy a WGA lektin összekapcsolhatja és aktiválhatja a fehérvérsejteket. Hatással van az idegrendszerre is, mivel a WGA lektin képes keresztüljutni a vér-agy gáton, majd a mielinhüvelyhez csatlakozik. Képes az idegsejtek növekedési faktorainak blokkolására, így beavatkozik egyes idegsejtek növekedésébe, kijavításába és túlélésébe. ... Képes arra, hogy a bélfal sejtmembránjain keresztülhatolva „belépjen” a szervezetbe. Ha a nyálkahártya gyógyszerek – például aszpirin, ibuprofen – szedése következtében károsodott, valamint ha vírus-, ill. baktériumfertőzés áll fenn, lektin még több bajt okozhat. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy a lektinek nem csak a búzában találhatók meg – a pázsitfűfélék minden további faja (rizs, árpa, búza, tönkölybúza, zab)...
...... A hüvelyesek nagyon sok fitátot tartalmaznak, amik gátolják a tápanyagok felszívódását és elősegítik a gyulladások megjelenését a szervezetben. A hüvelyesek lektineket is tartalmaznak, amik megzavarják az egészséges hormonfunkciókat. A burgonya is kerülendő.
...
...
Összességében: igen, a lektinek arra érzékeny embereknél, és nem megfelelően elkészített ételek esetében gondokat okozhatnak, azonban ettől még semmi sem indokolja a gabona, bab stb. fogyasztásának mellőzését. Csak bírjuk ki, hogy ne nyersen együk őket! Mint láttuk, még az is lehet, hogy a növényi lektinek hasznosak tudnak lenni számunkra,
ALVÁS
Melatonin: pihenteto-alvas , melatonin-hormon-termelese, , stresszdoktorNduhirabandi F., du Toit E.F., Lochner A. Melatonin and the metabolic syndrome. Újonnan megjelenő adatok azt mutatják, hogy a melatonin fontos szerepet játszhat a testtömeg-szabályozásban és az energiaterminizmusban. Ez a felülvizsgálat foglalkozik a melatonin szerepével a MetS-ben az elhízás, az inzulinrezisztencia és a leptin rezisztencia hatására összpontosítva. Az általános eredmények arra utalnak, hogy a melatonint terápiás eszközként kell felhasználni az elhízás és az ahhoz kapcsolódó anyagcserezavarok káros hatásainak megelőzése vagy visszafordítása érdekében.
Alvás-szabályozás a vázizomban
filleres-a-vedekezes_nyugodtabb alvás növényellel
ORVOSI SZOLGÁLTATÁSOK
Honvédkórház Neurológiai Osztály Alvásdiagnosztikai és Terápiás Központ, Budapest
paleomedicina/a-tartos-fogyas-orvossal-tanfolyamok-tapasztalatai-es-elmeleti-hattere
Fogyókúra, életmód, táplálkozás: személyre szóló programok
http://belgyogyaszat.artmedic.hu/fogyas-orvosi-felugyelettel
Bélflóra modern vizsgálata - molekuláris biológiai teszttel
http://tanfolyam.tartosfogyasorvossal.hu/tudnivalok
https://www.facebook.com/tartosfogyasorvossal/
tamasidr.hu/idopontfoglalas
https://www.ismertorvos.hu/annamaria-polyak/belgyogyasz-endokrinologus-diabetologus/budapest
https://www.ismertorvos.hu/csaba-balazs/endokrinologus-belgyogyasz/budapest
https://www.ismertorvos.hu/andrea-harangozo/endokrinologus-belgyogyasz/budapest
............................
http://drbenkoeva.hu/inzulinrezisztencia/inzulinrezisztencia-kezelese
http://drbenkoeva.hu/inzulinrezisztencia/inzulinrezisztencia-vizsgalat
http://drbenkoeva.hu/inzulinrezisztencia/inzulinrezisztencia-etrend
ZSÍRMÁJ
inzulinrezisztencia-etrend Zsírmáj betegség - Premium Diet
http://www.majdieta.hu/majbarat-receptek/ - kéthetes májdiéta program
http://www.160g.hu/rolunk/-RECEPTEK
http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/2011_0001_524_A_belgyogyaszat_alapjai_2/ch04.html
A zsírmáj betegség egyre általánosabbá válik. Ön látja már a jeleket…?
Ha már eleve cukorbeteg, akkor a zsírmáj kialakulásának a kockázata magasabb. Ez különösen azokra igaz, akik a kettes-típusú diabéteszben és metabolikus szindrómában szenvednek. ...
normálisnál magasabb az inzulin és/vagy a trigliceridszint, valamint a májenzimek, mint az AST, vagy az ALT szintje megemelkedett. ... Az étvágytalanság a NASH egyik korai jele. ... teljes kiőrlésű gabonák ...
Egy tanulmány bemutatta, hogy miután mediterrán étrendre váltunk, ami sok babot, zöldséget és tengergyümölcseit tartalmaz, az inzulinrezisztencia és a máj zsír tartalma is jelentősen csökken. ... A zöld tea ... segítheti a zsírmáj és a májgyulladás csökkenésében, ... Napi 10 gramm szolubilis (oldható) rost fogyasztása csökkentheti a máj zsír szintjét is ... Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a máj zsírszintjét, mint például, ami az avokádóban, az olívaolajban és a csonthéjasokban található. ... a legjobb, ha kontrollálja a testsúlyát és az étrendjét, valamint a fizikai aktivitását.
https://www.dunamedicalcenter.org/hu/1-eves-diabetesz-gondozasi-csomag?gclid=CjwKCAjw4KvPBRBeEiwAIqCB-R4oxAUU8sRdRigP7fz4B9VTLEaPLb9LIDsUNB9duPkg4KcxmNSeSxoCMBcQAvD_BwE
Mellekhatas
Malaria: malarone_250_mg_100_mg_filmtabletta
Lariam: afrikatanulmanyok
malaria-elleni-gyogyszer-szedjem/
Alkonyat után és napfelkelte között támadnak, 2000 m alatt fordulnak elő, városokban nem jellemző az előfordulásuk, a légkondicionált szálláshelyet nem kedvelik.Milyen szúnyogriasztót érdemes használni? 30% feletti hatóanyag tartalom elengedhetetlen. (dietiltoulamid, picaridin)
--------------------------------------------------------------------
Ez egy interjú, ami nagyon tanulságos lesz Önnek, ha küszködik az angol tanulással...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
CUKORBETEGSÉG
A felfedezés jelentősége, hogy az inzulin megfelelő szinten való tartása
segíthet mind a nem megfelelő vércukor-szabályozás, mind a kezelés
okozta szövődmények elkerülésében.
A leucint nagy mennyiségben hústermékek, szója, tojás, mogyorófélék, és teljes kiőrlésű készítmények tartalmazzák, míg omega-3 zsírsavak a halételekben, leginkább a lazacban fordul elő.
diaball.hu/szolgaltatasokA leucint nagy mennyiségben hústermékek, szója, tojás, mogyorófélék, és teljes kiőrlésű készítmények tartalmazzák, míg omega-3 zsírsavak a halételekben, leginkább a lazacban fordul elő.
diaball.hu/diabetesz_ongondozas
diaball.hu/testmozgas
diaball.hu/diaball
diaball.hu/register
diaball.hu/elearning
diaball.hu/kurzusok
diaball.hu/mobil
drtihanyi/a-glikemias-index-tundoklese-es-bukasa/
wiki/Glikémiás_index
Tehát az a jó táplálék, aminek a glikémiás indexe „önmagában” alacsony, nem pedig azért, mert sok inzulin kiválasztást indukál. Nézni kell tehát a táplálék inzulin stimuláló hatásának mértékét is! Sőt, ez sokkal fontosabb, mint a glikémiás index.
Tehát a joghurt sok más okból egészséges lehet, de vele fogyni biztosan nem lehet!
És amikkel lehet fogyni: barna rizs, lencse, rozskenyér, bizonyos tésztafélék, zabpehely, tojás, sovány sajtok, mogyoró.
A magas inzulin szint mindig elhízáshoz, majd a hasnyálmirigy kimerüléséhez és végső soron kettestípusú cukorbetegség kialakulásához vezet.
Mit tehetünk tehát?
Ha a cukorbeteg túlsúlyos, akkor fogynia kell. A kalória bevitel mérséklése ebben az esetben sokkal fontosabb, mint a szénhidrát bevitel „méricskélése”.
A has körfogat normál határon belüli értéke minden körülmények között elérendő cél: férfiak 92cm, nők 88cm.
Rendszeres, könnyű fizikai tréning, lehetőleg séták, gondos lábápolás, nagyon kényelmes, puha talpú cipők viselése.
A neuropathia jól reagál a B vitamin komplexre, főleg annak zsíroldékony formájára, de vigyázat, a B vitaminok az étvágyat növelik, ami elhízott cukorbetegeknél egyáltalán nem kívánatos. Ezért célszerű a B komplex mellé olyan étrend kiegészítőt fogyasztania, ami az étvágyat csökkenti, ezáltal a nem kívánt testsúlygyarapodás elkerülhető.
Mivel a cukorbetegségben nem csak szénhidrát anyagcserezavar van, hanem zsíranyagcsere zavar is megfigyelhető, ezért nagyon hasznos az omega 3-6-9 zsírsav kombinációk rendszeres fogyasztása is.
A cukrok a fehérjéket is megtámadják (elcukrosodnak a fehérjék), ennek következménye az ebben a betegségben oly gyakori szürke hályog kialakulása is. Ezt a folyamatot elsősorban a normálishoz közeli vércukor elérésével lehet fékezni, de jótékony hatású lehet a C-vitamin, a citrus flavonoidok bőséges fogyasztása is (1000mg C-vitamin, 100mg citrus flavonoid naponta).
Törekedni kell arra, hogy hemoglobin A1C értéke 7% körül legyen. Az ennél alacsonyabb szint sem kívánatos, mert sajnos kiderült, hogy ebben az esetben is az össz halálozás fokozódik. Ez azért érdekes, mert a hemoglobin A1C a nem cukorbeteg egyénekben is létezik és az értéke kb. 6% körül van. Úgy tűnik, a 7-7,5% HbA1C a cukorbetegeknél a legideálisabb érték.
----------------------------------------------------
A pocakra történő elhízás az egyik legfőbb mutatója annak, hogy a beteg a cukorbetegség kapujában van, még akkor is, ha még a vércukor értékei normálisak. A has legnagyobb körfogata magasságtól függetlenül férfiaknál nem haladhatja meg a 92cm-t, míg nőknél a 88cm-t. Ezt könnyen ellenőrizhetjük akár minden héten. Ez legyen a mércénk, ne a testsúly misztifikálása.
Tehát egészséges táplálkozás, sok zöldség, és nem olyan sok gyümölcs, mivel a gyümölcsök fruktóz tartalma igen magas, sok köztük erősen diabetogén. Sok testmozgás, bő folyadék fogyasztás, jó minőségű zsírsavak korlátozott bevitele a betegség elkerülésének a legjobb receptje. A lúgosító Super Greens egyszerre biztosítja a bő folyadék fogyasztás mellett a megfelelő zöldség és egyéb zöld növény bevitelét, amit még kiegészíthetünk omega 3-6-9 esszenciális zsírsavakat tartalmazó kapszula napi egyszeri bevitelével is.
Látványos eredményeket érhetünk el már pár hét alatt, de ha abbahagyjuk, akkor a visszaesésé törvényszerűen be fog következni, mert a cukorbetegség progresszív, magától soha nem javul, ha nem teszünk ellene, akkor mindig romlik.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Aranyvesszőfű (máj,hólyag), gyermekláncfű (vc, máj), mezei katángfű (máj, bélgyulladás, kitüremkedés(elő-polip)), diólevél tea (máj) 6 hét inni +uennyi szünet. galagonya(vérnyomás), csipke, kurkuma, csalán l gy, fagyöngy, katángfű (vc)
Erdei szederlevél
Bár az erdei szederlevél leginkább a reumás fájdalmak és a köszvény hatékony gyógynövényeként ismert (húgysavcsökkentő), ám a diabétesz ellen is felveszi a harcot, mivel csökkenti a vércukorszintet. A cukorbetegséget megelőző állapotok ellen is hatásos, így inzulinrezisztenciában, prediabéteszben szenvedőknek kifejezetten ajánlják. Kismamák is fogyaszthatják, a terhesség alatt fellépő cukorbetegség esetén is bátran iható!Felhasználási javaslat: 2 kávéskanálnyi mennyiséget 2 dl vízzel forrázunk, 15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük.
https://www.tenyek-tevhitek.hu/az_egeszsegtelen_teljes_kiorlesu_gabona.htm
EM-Bios
http://eletmodszer.com/hirek/oszinten-a-burgonyarol-es-a-paradicsomrol.html
A szolanin és változatai minden, a burgonyafélék családjába tartozó növényben megtalálható, így a paradicsomban, a paprikában és a padlizsánban is. Paradicsom esetében elsősorban a zöld paradicsom kerülendő, az érett paradicsomban mérgező anyagot nem mutattak ki. A padlizsánban a szolanin tartalom csekély. Az érett paprika ugyancsak tartalmaz mérsékelt mennyiségben szolanint. A szolanin a szervezetben felhalmozódik, ezért gyulladásos bélbetegségben egyik burgonyaféle fogyasztása sem ajánlott.
=============================================
Kérdések:
Tisztelt Doktornő/Úr!
Elnézést kérek, hogy ilyen sok kérdéssel fordulok Önhöz, de nagyon nehéz egészségügy problémával állok szemben!
A leglényegesebbnek tekintem és így kulcskérdésként szeretném kezelni a súlycsökkentéshez- ill. mindenek előtt a májzsír csökkentéshez kapcsolódó problémákat, ua szigorú figyelemmel a vércukor megfelelő szinten tartására is.
Az alábbi kérdések merültek fel bennem:
1. Milyen orvosi segítséghez lehet hozzájutni:
a.) általában, a szóban forgó páciens szervezetének metabolikus működéséhez kapcsolódó, ill. az un. metabolikus szindrómához kapcsolódó fontos állapotjelzők értékeiről (a testsúly- ill. és haskörfogat értékeken túlmenően, pl a belső szervek zsírtartama). Különös tekintettel a nem invazív(nem ártalmas/kockázat mentes) vizsgálatokra.
b.) Hogyan reagál a szóban forgó személy (konkrét páciens) szervezete, szelektíven, az egyes terápiákra/önterápiákra . (?)
c.) Mik
a kulcsfontosságú összefüggések. (?) Pl. az átlagos vc értékek, illetve az ingadozások mértékének
figyelembe vételén túl, mire kell figyelni akár májzsír, -akár
általában a testsúly, -akár a HbA1C(ill. általában a fehérjék károsításával), -akár a vérzsírokkal, - akár esetleges más fontos jellemzőkkel - kapcsolatban.
d.) információ forrás arról, milyen módon "működik" , ill. milyen egyéb egészségügyi vonatkozásai lehetnek annak a diabétesz kezelés során felmerült esetleges lehetőségnek, miszerint létezik olyan napi egyszeri inzulin adagolással járó kezelés, melynek során az inzulin "nem vagy nem annyira növeli a páciens étvágyát".
d.) információ forrás arról, milyen módon "működik" , ill. milyen egyéb egészségügyi vonatkozásai lehetnek annak a diabétesz kezelés során felmerült esetleges lehetőségnek, miszerint létezik olyan napi egyszeri inzulin adagolással járó kezelés, melynek során az inzulin "nem vagy nem annyira növeli a páciens étvágyát".
2.) Szeretnék többet tudni arról is, h. miként lehet infót/segítséget
kapni/szerezni az edzés, -a táplálkozás ill. a táplálék kiegészítőkkel
(pl. gyógygombákkal) kapcsolatban. Pl:
- Grapefruit mint nehezen nélkülözhető táplálék, inzulinszint növelő hatása mennyire kiküszöbölhető/kompenzálható az étvágy növelésének elkerülése céljából?
- Lehet-e hozzájutni biztonságos, mikotoxin (ill. egyéb májra veszélyes anyag) "mentes" gabona korpához, ill. lenmaghoz. (?)
- Milyen hatással lehet az edzés közbeni 120-180 pulzus tartomány a konkrét páciens szívére.
- Grapefruit mint nehezen nélkülözhető táplálék, inzulinszint növelő hatása mennyire kiküszöbölhető/kompenzálható az étvágy növelésének elkerülése céljából?
- Lehet-e hozzájutni biztonságos, mikotoxin (ill. egyéb májra veszélyes anyag) "mentes" gabona korpához, ill. lenmaghoz. (?)
- Milyen hatással lehet az edzés közbeni 120-180 pulzus tartomány a konkrét páciens szívére.
3. Minden olyan egyéb lehetőség, veszélyforrás ami ismereteim hiányosságai, vagy megfontolásaim felületessége miatt nem merült fel bennem.
Segítségét és türelmét, előre is köszönve, Kollár Endre
...
Inulin frutóz-os bomlása összevetve a fruktóz - olvasatom szerinti - szelektív májzsír képző jellegével.
Segítségét és türelmét, előre is köszönve, Kollár Endre
...
Inulin frutóz-os bomlása összevetve a fruktóz - olvasatom szerinti - szelektív májzsír képző jellegével.
Belflora tamogatasa.
========================================
Amerikai palacsinta, szinte minden mentes
Házi mértékegységek
súlya:
1 evőkanál liszt: 2 dkg
1 csapott evőkanál liszt: 1,5 dkg
1 evőkanál cukor: 3 dkg
1 evőkanál búzadara: 2 dkg
1 evőkanál zsemlemorzsa: 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál só: 2 dkg
1 evőkanál zsír: 2 dkg
1 diónyi vaj vagy zsír: 2 dkg
1 kávéskanál fűszerpaprika: 0,5 dkg
10 nagyobb burgonya: 1,2 kg
10 közepes méretű burgonya: 1 kg
1 közepes nagyságú alma: 10 dkg
1 közepes fej káposzta: 1- 1,5 dkg
1 közepes fej kelkáposzta: 70- 75 g
1 közepes fej hagyma: 6-7 dkg
1 nagy hagyma: 10 dkg
1 nagyobb petrezselyem: 10 dkg
½ zeller: 15 dkg
½ karalábé: 20 dkg
1 nagyobb karfiol: 40-50 dkg
1 bögre bab: (1 bögre= 2,5-3dl) 30 dkg
1 bögre rizs: 25 dkg
1 bögre kukoricaliszt: 17 dkg
1 marék savanyú káposzta: 35 dkg
1 marék sóska: 15 dkg
folyadékok:
mokkáskanál = mk = 2 ml
kávéskanál = kk = 5 ml
teáskanál = tk = 5 ml
gyermekkanál = gyk = 10 ml
evőkanál = ek = 15 ml
pohár = poh. = 2 dl
csésze = csé. = 2,5 dl
bögre = bgr. = 5 dl
! Konyhai mértékegység körülbelül Konyhai mértékegység körülbelül
1 csapott evőkanál liszt 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál liszt 2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara 1,5 dkg
1 csapott evőkanál só 1,5 dkg
1 dl liszt 5 dkg
1 dl dara 7 dkg
1 liter liszt 50 dkg
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1,2 dkg
1 csapott kávéskanál só 1 dkg
1 késhegynyi só 0,5 dkg
1 csapott evőkanál zsír vagy vaj 2-3 dkg
1 csapott evőkanál olaj 2 dkg
1 diónyi zsír vagy vaj 2 dkg
1 tojásnyi zsír vagy vaj 5-6 dkg
1 csapott evőkanál cukor 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál cukor 2 dkg
10-12 közepes burgonya 1 kg
8-10 közepes alma 1 kg
1 nagyobb fej káposzta 1 kg
1 nagyobb fej kelkáposzta 1 kg
1 csésze 2,5 dl
1 csésze folyadék 250 ml
1 csésze liszt 150 g
1 csésze cukor 225 g
1 csésze barna cukor 175 g
1 csésze vaj 225 g
1 csésze méz 350 g
1 csésze zsemlemorzsa 50 g
1 csésze rizs nyersen 200 g
1 csésze apróra vágott mogyoró 175 g
1 csésze szárított gyümölcs 175 g
1 csésze kókuszreszelék 75 g
1 vizespohár 2-2,5 dl
1 borospohár 1-1,5 dl
1 levesestányér a belső karimáig 2,5 dl
1 késhátnyi vastagság kb. 3 mm
1 csomag vaj 10 dkg
1 csomag margarin 25 dkg
1 csomag sütőpor 10 g
1 csomag vanillincukor 10 g
1 csomag tortazselé 11 g
1 csapott mokkáskanál citromsav 2 g
1 csésze (2,5 dl) dió (nem őrölt) 13-15 dkg
1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt) 27-30 dkg
https://www.superfoodly.com/are-honeycrisp-apples-gmo-expensive-patent/
Ha muszály édesíteni: eritrit, de óvatosan!
Ha éhes vagy gombát, minimális zsírral, ha lehet akár zsír nélkül, főzve, ehetsz bátran!
========================================
Amerikai palacsinta, szinte minden mentes
Házi mértékegységek
súlya:
1 evőkanál liszt: 2 dkg
1 csapott evőkanál liszt: 1,5 dkg
1 evőkanál cukor: 3 dkg
1 evőkanál búzadara: 2 dkg
1 evőkanál zsemlemorzsa: 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál só: 2 dkg
1 evőkanál zsír: 2 dkg
1 diónyi vaj vagy zsír: 2 dkg
1 kávéskanál fűszerpaprika: 0,5 dkg
10 nagyobb burgonya: 1,2 kg
10 közepes méretű burgonya: 1 kg
1 közepes nagyságú alma: 10 dkg
1 közepes fej káposzta: 1- 1,5 dkg
1 közepes fej kelkáposzta: 70- 75 g
1 közepes fej hagyma: 6-7 dkg
1 nagy hagyma: 10 dkg
1 nagyobb petrezselyem: 10 dkg
½ zeller: 15 dkg
½ karalábé: 20 dkg
1 nagyobb karfiol: 40-50 dkg
1 bögre bab: (1 bögre= 2,5-3dl) 30 dkg
1 bögre rizs: 25 dkg
1 bögre kukoricaliszt: 17 dkg
1 marék savanyú káposzta: 35 dkg
1 marék sóska: 15 dkg
folyadékok:
mokkáskanál = mk = 2 ml
kávéskanál = kk = 5 ml
teáskanál = tk = 5 ml
gyermekkanál = gyk = 10 ml
evőkanál = ek = 15 ml
pohár = poh. = 2 dl
csésze = csé. = 2,5 dl
bögre = bgr. = 5 dl
! Konyhai mértékegység körülbelül Konyhai mértékegység körülbelül
1 csapott evőkanál liszt 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál liszt 2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara 1,5 dkg
1 csapott evőkanál só 1,5 dkg
1 dl liszt 5 dkg
1 dl dara 7 dkg
1 liter liszt 50 dkg
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1,2 dkg
1 csapott kávéskanál só 1 dkg
1 késhegynyi só 0,5 dkg
1 csapott evőkanál zsír vagy vaj 2-3 dkg
1 csapott evőkanál olaj 2 dkg
1 diónyi zsír vagy vaj 2 dkg
1 tojásnyi zsír vagy vaj 5-6 dkg
1 csapott evőkanál cukor 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál cukor 2 dkg
10-12 közepes burgonya 1 kg
8-10 közepes alma 1 kg
1 nagyobb fej káposzta 1 kg
1 nagyobb fej kelkáposzta 1 kg
1 csésze 2,5 dl
1 csésze folyadék 250 ml
1 csésze liszt 150 g
1 csésze cukor 225 g
1 csésze barna cukor 175 g
1 csésze vaj 225 g
1 csésze méz 350 g
1 csésze zsemlemorzsa 50 g
1 csésze rizs nyersen 200 g
1 csésze apróra vágott mogyoró 175 g
1 csésze szárított gyümölcs 175 g
1 csésze kókuszreszelék 75 g
1 vizespohár 2-2,5 dl
1 borospohár 1-1,5 dl
1 levesestányér a belső karimáig 2,5 dl
1 késhátnyi vastagság kb. 3 mm
1 csomag vaj 10 dkg
1 csomag margarin 25 dkg
1 csomag sütőpor 10 g
1 csomag vanillincukor 10 g
1 csomag tortazselé 11 g
1 csapott mokkáskanál citromsav 2 g
1 csésze (2,5 dl) dió (nem őrölt) 13-15 dkg
1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt) 27-30 dkg
https://www.superfoodly.com/are-honeycrisp-apples-gmo-expensive-patent/
Klári: A lelet alapján, szvsz arra kell számítani, h ez rezisztencia, de összehasonlítva a fórumon olvasottakkal, talán nem súlyos. Ezért mindenképp át kell térni arra a diétára amit mondunk: gomba, sok mozgás (izombeépítés is - Mg+Ca+fehérje bevitel mellett edzést követően), minél több rost, napi 5-6 alkalom étkezés, NO hozzáadott cukor, NO finom liszt (cikória-liszt, tökmag-liszt, kókusz-liszt, zab-liszt), rostos kenyér(zab,búza), sok zöldség (krumpli helyett, édesburg.) bizonyos gyümölcsökkel óvatosan, de málna, szeder, ribizli, Granny Smith alma az nem gond.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése